不同味蕾

2015年5月16日 星期六

華麗變身!華泰飯店L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

每次看完實境節目master chef之後都會很想跑去吃好吃的,從前在民生東路上的驢子餐廳去年回老東家華泰飯店重新開業,看了幾篇網誌的介紹,感覺菜色更成熟了,尤其使用自家農場種植之食材,感覺還蠻不錯的。

布拉塔起士與季節蕃茄NT280
(糖漬培根油醋,柚子泥)


外彈內軟的Burrata布拉塔起士,口感類似Mozzarella起士,滴上幾許橄欖油就很美味,紅黃蕃茄在旁圍繞相間,搭配無花果,甜蜜多汁,再佐以糖漬培根及柚子泥,還有食用花朵帶來類似迷迭香的香氣,真是好看又好吃,清爽舒適極了!



餐前麵包(招待)
麵包外脆內酥軟,烤得恰到好處,搭配茄子泥,茄子處理地很好,連素來害怕茄子味道的我也吃得津津有味。


波士頓龍蝦燉飯NT580
橘色醬汁是以蝦膏熬煮,龍蝦肉質緊實,搭配蘑菇、蘆筍及小蕃茄,可惜米粒口感比想像中軟,而且整體調味也比我想像中清淡(不鹹),所以算是有點讓人失望啊。



燉牛頰肉松露起司燉飯NT460
沒想到我喜歡這道更勝於龍蝦燉飯呢!牛頰燉至軟嫩,卻還保有紋理,絲絲入口,味道鮮美。松露及起士味道淡淡地不過份濃郁,所以不會膩口,我很喜歡。



炒東港赤嘴蛤與自製西班牙辣腸並附九層塔香烤麵包NT280


20多顆赤嘴蛤和自製西班牙臘腸與蒜片、九層塔、蕃茄與黑橄欖一起拌炒,覺得味道也偏清淡,九層塔及蒜的香氣沒有帶出來,麵包中間因為塗上青醬已經有點軟了,但是沾著湯汁一起吃就還蠻不錯的。最讓人喜歡的是自製臘腸,一點微辣,鹹香夠勁。


提拉米蘇與咖啡冰淇淋NT220



巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋NT260



都還好,提拉米蘇的手餅乾只有部份溼潤,巧克力熔岩蛋糕外層烤到有點乾,所以也是有點失望。



今天最愛的是布拉塔起士與蕃茄,,第二名是燉牛脥肉松露起士燉飯,下次應該還會再來試試不同菜色。

菜單



L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
地  址:台北市林森北路3691(華泰王子大飯店內)
電  話:02 2581-8111#1511
營業時間:週一 至 週日: 6:30 - 21:30

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