抹茶日常: 1月 2014

2014年1月24日星期五

紅茶的甜點世界:錫蘭紅茶半熟蜂蜜凹蛋糕、阿薩姆紅茶瑞士捲、阿薩姆冰淇淋

小山甜點市集-阿薩姆紅茶瑞士捲NT65

以為又會是一個只能在名稱中找茶的甜點，結果意外地有茶香！

蛋糕體沒有那麼溼潤，幸好奶油餡很多，而且冰涼滑順，濃郁又好吃，真的是阿薩姆口味哩！

LIVE Sweets Tokyo冠軍蛋糕、布丁専賣店-東京半熟錫蘭紅茶凹蛋糕NT199(特價)

這個超棒！

一刀切下，只見帶有錫蘭茶香的糖蜜緩緩流淌，原本棉軟的蛋糕體，在糖蜜的浸漬下變得稠潤，好吃到不行。

Midori蜜朵麗專業冰淇淋-阿薩姆冰淇淋NT90

這家冰淇淋的乳脂量非常低，比較像冰沙，茶味屬於縹緲淡雅款的，如果喜愛濃茶，可以試試這家的阿薩姆玫瑰冰淇淋 (點我看介紹)，可惜有點甜，吃完會口渴。

小山甜點市集
實體店面：台北市松高路11號誠品信義店B2
官網：samsweetie.com/
行動外賣車不定時會在台北地區出沒，請留意。

LIVE Sweets Tokyo冠軍蛋糕、布丁専賣店
門市：台北統一阪急百貨B2、微風本館B1、台中中友百貨店B棟B2F、台中大遠百B2樓
臉書：https://www.facebook.com/LIVEchampionCakes

Midori蜜朵麗專業冰淇淋
臉書：https://www.facebook.com/taiwan.midori
台北市中山區玉門街1號,MAJI MAJI集食行樂園區（原花博爭艷館）
營業時間
（週一公休）
週二.~週五 12:00-19:00
週六 11:00-20:00
週日 11:00-19:00

2014年1月22日星期三

1789 cafe 法國師父的閃電泡芙

我非常開心我們終於有專賣閃電泡芙的店家了!

當時造訪已經是晚上七點半，閃電泡芙剩下3種口味，手工巧克力倒是挺齊全。

N°4 Salted Caramel 焦糖鹹奶油 NT120
泡芙皮沒有乾硬，非常鬆軟，像是剛出爐的一樣富有彈性，讓我好訝異，內餡是真的偏鹹的焦糖奶油，你可以想成是大人版的森永鹹牛奶糖，風味濃郁，口感滑順。

這一家和LALOS的閃電泡芙(點我看介紹文)我都很喜歡，雖然後者的泡芙皮沒有那麼鬆軟，可是只要85元又有我最喜歡的巧克力內餡呀～

1789 Cafe, by Cyrille Courant
官網：http://www.1789.com.tw/#!ch-home/c16c2
地址：台北市中正區仁愛路二段97-1號
電話：02-3322-2089
營業時間：週二至週日11:00 – 20:00(週一公休)

Una Casita 義式蕃茄起士拉麵，好食！

這一家是日本人開的店，主打fusion混搭風的拉麵。

蕃茄起士拉麵NT200。
麵條捲曲，寬度適中，雖然不是偏硬的口感，但還在可以接受的範圍，微辣的蕃茄湯底，是比較濃稠的sauce質地，佐料有菠菜、對切蕃茄，溏心蛋，兩片厚切培根，還有我最喜歡的馬茲瑞拉Mozzarella起司。

西班牙歐姆蛋有火腿、洋蔥和馬鈴薯切片的夾層，溼潤滑嫩又柔軟，非常好吃！

夏天我要再來點一碗水果蕃茄冷麵。

Una Casita

無服務費
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷10號
電話:02-2763-5851
營業時間:(一~五)11:30~14:30，17:30~21:00；(六~日)11:30~21:00

2014年1月14日星期二

如果我想念宇治了：明森宇治抹茶冰淇淋、ZEZE＆白鬍子抹茶霜淇淋、抹茶Gelato

身為抹茶控，台北大部分有名的抹茶冰品我幾乎都吃過了，然後某天才意外發現忠孝敦化站是抹茶激戰區！

敦南誠品的明森宇治算是打響台灣抹茶風潮的第一砲吧！
抹茶冰淇淋，選用宇治森半抹茶粉，茶味還可以，但是我個人認為太甜，質感和一般冰淇淋差不多，吃完會口渴。

忠孝敦化站地下街ZEZE的抹茶霜淇淋
(聖代杯NT100，甜筒NT50)
不油，甜度在可以接受的限度，它是最具有濃茶苦韻的一品，顏色偏墨綠。

東區ZARA後方巷子的白鬍子抹茶霜淇淋（NT70），若葉色，絕無香精及鮮奶油，在舌尖融盡後可以像水一樣化開，聽說是靜岡的抹茶粉，不甜，也有茶的苦韻，只是比較清雅一些。

ANGELO GIOIA（位於freshONE太平洋鮮活超市）的抹茶Gelato（2球NT70），顏色碧綠，有基本茶香，不太甜，很奶很綿很滑順，但是不油不膩，口感輕盈，超棒。

甜度：明森宇治8分甜 >>> ZEZE 5分甜 > ANGELO GIOIA 2分甜 = 白鬍子2分甜
茶香：ZEZE 9分 >>>> 明森宇治5分 > ANGELO GIOIA 4分 > 白鬍子3分

最後我要特別推薦ANGELO GIOIA，因為我很少看到抹茶拿去做Gelato，更少吃到這麼好吃的Gelato！

明森宇治敦南誠品店
台北市大安區敦化南路一段245號B1樓（靠近忠孝敦化站5號出口）
02-2751-1771
營業時間:11:00–22:30

ZEZE 日式抹茶專賣店
台北市捷運東區地下街35-3店鋪（靠近忠孝敦化站2號、3號出口）
02-8772-6993
營業時間：11:00~22:00

白鬍子Milk Beard鮮奶霜淇淋專賣店
台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8號（靠近忠孝敦化站2號出口，ZARA後方巷內）
02-2711-0286
營業時間:14:30~22:00

ANGELO GIOIA義大利冰淇淋（附設於freshOne太平洋鮮活超市）
台北市大安區仁愛路四段151巷36號B1（靠近忠孝敦化站3號出口）
02-8772-3210
營業時間:9:00~22:00

2014年1月12日星期日

KONAYUKI 粉雪北海道的LeTAO雙層乳酪蛋糕（原味&抹茶）

粉雪乳酪蛋糕N240，上層是輕柔細緻的Mascarpone起士生乳酪，下層是較為扎實濃郁的奶油乳酪，抹茶口味帶了茶香，當然比原味更豐富一些！

眾人狂推的牛奶霜淇淋還不錯，風味濃郁但口感輕盈，一點也不油，抹茶凍有抹茶味，軟軟ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的沒有過多塑膠感我喜歡。一旁的鮮奶油我沒吃，無法評論。

抹茶拿鐵NT150記得先攪拌才會苦甜適中，有茶香還ok，喝到最後只剩糖漿時就可以收手了。

摩卡香蕉冰沙NT160是咖啡冰沙+香蕉泥，巧克力只配到撒粉的角色，如果是巧克力冰沙+香蕉泥一定會更match！但是沒有用香蕉果露代替我還算是可給推！

這兩杯低消的飲料有基本的水準。

KONAYUKI 粉雪
台北市中山北路二段20巷1號3樓
電話號碼 02-2522-2020
營業時間11:00-21:00（最後點餐時間20:00）

2014年1月5日星期日

Flugel 葡萄巧克力塔

我想巧克力與葡萄搭配應該不是口味上的考量，而是取其口感的均衡吧！

本次巧克力的質地也是像生巧克力，只是沒有那麼奶油感，塔皮是以消化餅乾當基底，所以好吃多了（淚）

最叫我驚奇的是葡萄咬下之後，那汁液冰涼香甜，好輕盈，輕盈地讓你忘記你正在吃巧克力塔，雖然我仍感覺香蕉才是巧克力的最佳拍檔，但其實偶爾與葡萄相伴也挺不賴呢！

葡萄巧克力塔NT150(1份約有3-4顆葡萄)

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不同味蕾

2014年1月24日 星期五

紅茶的甜點世界:錫蘭紅茶半熟蜂蜜凹蛋糕、阿薩姆紅茶瑞士捲、阿薩姆冰淇淋

2014年1月22日 星期三