2025年高雄抹茶遊之：沒有早一步，也沒有晚一步: )

 抹茶控來高雄必定要踩點的兩家抹茶聖殿：

《兔思糖》、《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》

如果說《兔思糖》是歡迎你開啟這段旅程的初來乍到，

那《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》就是我之所以在此的不虛此行。

 

濃抹茶噗令^NT155 (濃抹茶プリン)是我這次在《兔思糖》最幸福的一品，

抹茶奶醬與奶酪的完美融合，讓我理智陷落；

彼消我長，消失的是口中的美好，尋回的是我遺失許久的心～❤

載浮載沉，蔥綠浮之白😊

 

🍵兔思糖法式甜點 Tu’s Town Pâtisserie

地址：高雄市苓雅區家齊路29號

電話：(07) 334-1168

營業時間：

星期四、五 14:00～19:00

星期六、日 13:30～18:00 (星期一～三公休)

官網
FB粉專

 

所以當我來到《KANSYA Japanese Tea Salon》又看到相同品項時，

就會忍不住激起好奇心，想牛刀小試一下：還會有更強的組合嗎？

 

原來真的有。

濃抹茶奶酪 NT130(隱藏版菜單請主動詢問: )

同樣是茶醬與奶酪，卻似乎更平衡。

抹茶旨味更芳香甘醇，叫人完全不忍心舀盡最後一口……🥺

得抹至此，已無須多言。

 

然後就知道了，「最」是不存在的，只有「更」。

所謂的幸福，就是由當下的天時地利人和所構成的吧？

這是緣，屬於此刻的一期一會。

很開心來到這裡，我想我會記得這個片刻很久一段時間 : )

 

KANSYA的店內角落，甚美: )

 

🍵Kansya Japanese Tea Salon

地址：高雄市苓雅區廣州一街145之6號

電話：(07) 223-3753

營業時間：留意粉專公佈，14:00～19:00  （週二、三休）

FB粉專： https://www.facebook.com/Kansya108/

IG: https://www.instagram.com/kansya.ocha/

2025年2月 跑咖囉！onibus coffee、simple kaffe 興波咖啡、綠洲咖啡oasis coffee

simple kaffe 興波咖啡 - 台灣茶香拿鐵 200 

最近興起一陣跑咖之旅。

趁著新年造訪十年沒去過的simple kaffe 興波咖啡，很不錯，夠水準！

縱使人潮洶湧，服務人員仍然親切，點餐速度也比想像中快。

台茶鴛鴦比例適當，有茶有咖啡，佛手柑之清香幽幽竄出；

冰塊融化之後，也沒有稀釋之感，依然順口好喝。

 

在咖啡界一陣時興200元定價搭配200ml飲品的風潮之下，興波的份量和定價都蠻合理的，重點是有好喝到，錢花得舒坦☺

 

Simple Kaffa 興波咖啡 華山

地址：台北市中正區忠孝東路二段27號

電話：02-3322-1888

可內用 / 外帶。無提供預約服務，皆採現場登記候位。

營業時間：10:00-17:00無公休

然後順手造訪了在忠泰樂生活設店的日本咖啡onibus coffee

冰拿鐵有很舒服的榛果香氣，恰當的中焙；

熱拿鐵反而味道頗淡，不知是否牛奶沖淡了比例。

但早晨若配有這樣一杯冰拿鐵，個人是非常滿意的。

然後這杯才140，是最佛心的店家了😆

 

一邊喝一邊感嘆，好咖啡難尋呀～

曾喝過另外一家名氣超高的咖啡店，淡如咖啡水，依然索價200元，呵呵。

雖然我絕非咖啡專家，但多年走跳還是有些感覺的，我基本味覺應該還是可以的😆

 

ONIBUS COFFEE Taipei

NOKE 忠泰樂生活 1樓 11:00~21:30（週五、週六延長至22:00）

📍台北市中山區樂群三路200號1樓

來自黑潮一脈相成(?)的綠洲咖啡oasis coffee roasters  濃摩卡  220

嗯，整體算可喝，但巧克力風味不明顯，咖啡香氣也比想像中略遜；

ml數是這三家店最少的。

 

值得稱讚的是服務人員也很親切，沒有流行那種「我文青我有個性所以我臭臉」的歪風😂

 

Oasis Coffee Roasters 安和店

地址：台北市大安區信義路四段199巷7-3號

電話：02-2755-6769

營業時間：每日9點至18點，無休

2025新春大吉之定義很重要，抹茶核桃的各自表述：中村藤吉、星野製茶園、The Matcha Tokyo

 

有時候覺得商業社會主宰的環境，總是每隔一陣就推出新商品引人入坑。

最近市面上突然出現好多抹茶核桃，忍不住就買了幾款嚐鮮😎

 

中村藤吉 - 抹茶山核桃  1,350 円 (税込)

オチャノタネ［抹茶ピーカン］ – 中村藤吉本店

 

鮮綠的色澤，完美的鏡面，

小巧的紙盒搭配可愛的胡桃小卡，

光看包裝就讓人期待起來，日本人真的很懂得產品設計啊～

 

外衣是甜蜜的抹茶白巧克力，抹度4.5分（滿分7分）

維持中村藤吉家一貫的甜蜜風格。

 

但當巧克力融盡後，卻仍然可以品嚐到山核桃其原生的堅果韻味。

是值得一推的抹食單品🥰

 

星の抹茶チョコ ピーカンナッツ80g袋入＜期間限定＞

648円 税込

https://www.hoshitea.com/shop/products/detail/88902

 

相較中村藤吉家最符合想像的抹茶山核桃，

星野製茶園的抹茶核桃外觀簡樸許多XD

但吃了一顆後，果然還是讓我從不失望的高品質！

 

八女抹茶抹味超濃，抹度6分，

雖然茶香濃郁，有稍減堅果風采；

但這個山核桃是糖炒過的啊啊啊

就像我先前開箱過的星野抹茶杏仁豆一樣，

焦糖x核桃x抹茶巧克力

這根本是王一般的公式🤣

怎麼可能不好吃😍

 

THE  MATCHA TOKYO

 

這款真的很奇妙。

剛開始入口會覺得抹度最低，但吃完以後卻讓人意猶未盡？？

 

不是濃抹的茶，不是白巧的甜，淡淡黃綠色澤，卻是最吃得出有機茶粉風味的一款。

雅樸的茶香，配上原生山核桃，竟是越嚼越香，相得益彰……

非常耐吃與舒服的一款。

看來還真是不能小瞧它了，曖曖內含光地，頗有意思啊。

 

然後更奇妙的是官網還找不到商品介紹，就待有緣人與它隨機相遇吧～～

https://www.the-matcha.tokyo/collections/matcha-foods

THE MATCHA TOKYO 全店舖地址

（東京、香港、上海、北京、曼谷、杜拜、菲律賓）

https://www.the-matcha.tokyo/en/pages/cafe

 

 

2024年12月小記：中村藤吉 三種茶鐵盒餅乾ビスカン

中村藤吉 三種茶鐵盒餅乾 ビスカン  3,500 円 (税込)

https://tokichi.jp/products/bk31

内容量：抹茶×19枚、ほうじ茶×8枚、中村茶×8枚

賞味期限：30日

 
★抹茶

餅乾口感偏軟，剛入口是奶粉般的奶味充裕，

中間漸漸有茶香，持續到尾韻。

整體而言是奶甜中帶點微苦，須靜下心來才吃得出是抹茶味……果然是很一貫的中村藤吉淡抹風格😂😂

剖面圖是有茶梗的中村茶餅乾

★中村茶

官網說選用七種茶調配而成。

餅乾比上款硬挺，茶葉梗莖充滿全身，旋即有熟悉的台灣茶香縈繞，這款真的親人許多，是我身為茶控最推薦的口味👍

 

★焙茶

餅乾外圈硬挺，至中段轉軟，有對得起沙布列（Sablés）餅乾的真髓；

茶香深沉，耐人尋味，這款也很不錯！

 

最後補充前文為何說中村藤吉是淡抹風格？

因為它大名鼎鼎，可是先前嚐過它家無論是抹茶瑪德蓮、抹茶栗子小蛋糕，抹茶果凍，都超級淡抹的🤦‍♂️

它家的抹茶有糖粉，也非常非常無敵甜，千萬別買😂😂

 

後來對中村藤吉就不期不待，直到這次推出鐵盒餅乾好像很厲害的樣子，就姑且一試。

但結論就是中村茶好喫！焙茶也棒，可惜數量太少，要是可以和抹茶的份量對調就好😆