2025新春大吉之定義很重要，抹茶核桃的各自表述：中村藤吉、星野製茶園、The Matcha Tokyo

 

有時候覺得商業社會主宰的環境，總是每隔一陣就推出新商品引人入坑。

最近市面上突然出現好多抹茶核桃，忍不住就買了幾款嚐鮮😎

 

中村藤吉 - 抹茶山核桃  1,350 円 (税込)

オチャノタネ［抹茶ピーカン］ – 中村藤吉本店

 

鮮綠的色澤，完美的鏡面，

小巧的紙盒搭配可愛的胡桃小卡，

光看包裝就讓人期待起來，日本人真的很懂得產品設計啊～

 

外衣是甜蜜的抹茶白巧克力，抹度4.5分（滿分7分）

維持中村藤吉家一貫的甜蜜風格。

 

但當巧克力融盡後，卻仍然可以品嚐到山核桃其原生的堅果韻味。

是值得一推的抹食單品🥰

 

星の抹茶チョコ ピーカンナッツ80g袋入＜期間限定＞

648円 税込

https://www.hoshitea.com/shop/products/detail/88902

 

相較中村藤吉家最符合想像的抹茶山核桃，

星野製茶園的抹茶核桃外觀簡樸許多XD

但吃了一顆後，果然還是讓我從不失望的高品質！

 

八女抹茶抹味超濃，抹度6分，

雖然茶香濃郁，有稍減堅果風采；

但這個山核桃是糖炒過的啊啊啊

就像我先前開箱過的星野抹茶杏仁豆一樣，

焦糖x核桃x抹茶巧克力

這根本是王一般的公式🤣

怎麼可能不好吃😍

 

THE  MATCHA TOKYO

 

這款真的很奇妙。

剛開始入口會覺得抹度最低，但吃完以後卻讓人意猶未盡？？

 

不是濃抹的茶，不是白巧的甜，淡淡黃綠色澤，卻是最吃得出有機茶粉風味的一款。

雅樸的茶香，配上原生山核桃，竟是越嚼越香，相得益彰……

非常耐吃與舒服的一款。

看來還真是不能小瞧它了，曖曖內含光地，頗有意思啊。

 

然後更奇妙的是官網還找不到商品介紹，就待有緣人與它隨機相遇吧～～

https://www.the-matcha.tokyo/collections/matcha-foods

THE MATCHA TOKYO 全店舖地址

（東京、香港、上海、北京、曼谷、杜拜、菲律賓）

https://www.the-matcha.tokyo/en/pages/cafe

 

 

2024年12月小記：中村藤吉 三種茶鐵盒餅乾ビスカン

中村藤吉 三種茶鐵盒餅乾 ビスカン  3,500 円 (税込)

https://tokichi.jp/products/bk31

内容量：抹茶×19枚、ほうじ茶×8枚、中村茶×8枚

賞味期限：30日

 
★抹茶

餅乾口感偏軟，剛入口是奶粉般的奶味充裕，

中間漸漸有茶香，持續到尾韻。

整體而言是奶甜中帶點微苦，須靜下心來才吃得出是抹茶味……果然是很一貫的中村藤吉淡抹風格😂😂

剖面圖是有茶梗的中村茶餅乾

★中村茶

官網說選用七種茶調配而成。

餅乾比上款硬挺，茶葉梗莖充滿全身，旋即有熟悉的台灣茶香縈繞，這款真的親人許多，是我身為茶控最推薦的口味👍

 

★焙茶

餅乾外圈硬挺，至中段轉軟，有對得起沙布列（Sablés）餅乾的真髓；

茶香深沉，耐人尋味，這款也很不錯！

 

最後補充前文為何說中村藤吉是淡抹風格？

因為它大名鼎鼎，可是先前嚐過它家無論是抹茶瑪德蓮、抹茶栗子小蛋糕，抹茶果凍，都超級淡抹的🤦‍♂️

它家的抹茶有糖粉，也非常非常無敵甜，千萬別買😂😂

 

後來對中村藤吉就不期不待，直到這次推出鐵盒餅乾好像很厲害的樣子，就姑且一試。

但結論就是中村茶好喫！焙茶也棒，可惜數量太少，要是可以和抹茶的份量對調就好😆

 

  

2024年11月小記：萬聖節之黑色玄秘：金雞母 焙茶芝麻巧克力

 

咪那桑，沒有靈感的時候，隨意挑一個街區陌生開發，也是很不錯的選擇😊

今日選定古亭與東門站附近閒晃，意外解了金雞母秋季刨冰新品任務~~

焙茶芝麻巧克力 ＄290

軟呼呼的焙茶蕨餅，拉長之後牽絲啦~~牽起黃豆粉、金莎脆片與芝麻醬刨冰，

哇！第一口感覺是超幸福滋味！

芝麻接續下去的搭配是法芙娜巧克力，這是我平日就很喜愛的風味組合啊～

好適合秋季與萬聖節的黑色玄秘♣🎃🎵

淋醬是濃郁的焙茶，其實焙茶和黑巧克力也是我平時會自己調配的飲品耶😄

這一切都要感謝抹茶名店七見櫻堂，當時在店內點了焙茶巧克力冰沙之後，驚為天人🙆

️焙茶芝麻黑巧克力，真是萬中選一，任選兩種相鄰都不違和的黃金三角搭配，配料還有香草冰淇淋和白玉三顆，推薦諸位來嚐😊

 

金雞母 永康店

營業時間：每日12:30-20:30（last order 20:00）

地址：台北市大安區麗水街7巷11號

電話：02-2393-9990

臉書：https://www.facebook.com/jingimoo/?locale=zh_TW

Ig：https://www.instagram.com/jingimoo.official/

2024年10月小記：Comeme 康蜜抹茶千層蛋塔 與 侯布雄again

覺得差不多快要退燒的千層蛋塔，

被我誤打誤撞吃到comeme的抹茶麻糬口味 $85

 

哇！雖然覺得這根本不是蛋塔的口感，

但小山園五十鈴等級抹茶粉製成的卡士達內餡非常好吃耶！

熱熱吃就會呈現半流心狀，還有半融化的牽絲麻糬，真是神級口味😆

勻滑內餡，茶韻十足，不苦澀還小回甘，塔皮也非常清爽酥脆，是非常值得一吃的抹茶單品🥰

Comeme 康蜜

各大快閃地點及限定口味，看官網公佈

臉書https://www.facebook.com/comemetw/?locale=zh_TW

I G：https://www.instagram.com/comeme.tw/

 

這天又來到老梗愛店侯布雄法式茶點沙龍。

主廚先生近來是不是迷上鐵觀音茶？

剛好我也喜歡鐵觀音茶XD

 

之前發現侯布雄推出鐵觀音生乳捲時，身為她家生乳捲粉絲的我就已經搶先體驗過了；

茶韻適中的風味，搭配它家特有的奶油/卡士達雙重內捲工法，依舊非常侯布雄風格，但仍恰如其分😊

 

然後是鐵觀音芝麻塔，食記看這邊。

鐵觀音夏洛特

 

今天的鐵觀音夏洛特（$240）又讓我忍不住開動了，

這是侯布雄目前所有鐵觀音蛋糕最不甜的一款😲

 

輕柔的奶油近乎無糖一杯茶，可是，好喝；

甘韻茶香搭配洋梨凍，再叉一瓣粉粉嫩嫩手指餅乾，這是鐵漢柔情，大叔也有少女心🤣😝

 

然後閃電泡芙也推出新口味了！

法式風格演繹出來的抹茶，雖然不帶日式禪韻，但那股香甜卡士達餡，依舊滋味迷人🥰

 

吃到中段，看到一粒粒深色暗點，還心驚該不會是萬惡紅豆又跑來亂入抹茶吧😱

結果是我最喜歡的黑巧克力耶！

 

歐耶！妥善利用食材的侯布雄，選用和她家巧克力生乳捲一樣的驚喜小配件：巧克力脆餅珍珠球，來搭配抹茶泡芙，剛好正對我的胃呀!!!

畢竟抹茶白巧真的だめ，抹茶黑巧才是王道🤣

 

侯布雄法式茶點沙龍  SALON DE THE de Joël Robuchon

地 址：台北市信義區松仁路28號3F  ( Bellavita三樓)

電 話：02-8729-2626

營業時間：平日10:30-22:00  /  假日及前夕 10:30-22:30

內用低消一人320元加一成。