一不小心～♪，闖入義大利~♥《SAPORI 義品味小餐屋》

 

松露醬細麵 NT420

人生最濃的一盤松露麵，是的，濃濃瓦斯味！

劃破水波蛋，潤澤了整盤，滑溜咕溜的麵條，加上鹹鹹起士脆餅，

又有誰能抵擋？

波羅那肉醬千層麵 NT480

很少吃千層麵，怕最後會膩。

但是這盤，是帕瑪森起士與清爽茄香組成的肉醬千層麵。

友人讚不絕口。

 

然後一定不要錯過這裡的甜點。

 

在冷藏櫃裡指認過的甜點們，一上桌卻又是一番新面貌。

小巧渾圓的無麩質巧克力蛋糕（NT120），一半鑲嵌了堅果，一半披覆著可可淋醬，然而盛盤之後，又為你再多添一匙主廚特調：柑橘香蕉醬！

 

第一次聽到橘子與香蕉的組合，醬汁清透，找不出香蕉的濃稠，但一入口就知道這真的是甜蕉與橘！

香濃的，明亮的酸香、核果還有巧克力與橘的圓舞曲，每一bite都是層次。

 

 

蘋果可頌( NT 200)，只要烤熱就已是合格，但主廚偏偏要為你淋上太妃糖這個超作弊外掛。

哎，要怎麼說呢？那是專屬於冬日的一抹感動吧，暖盈脾胃之後，幸福油然而生。

 

我想那就是義大利之所以讓人念念不忘的解答。

 

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延伸閱讀：

鳥巢雙層起司千層麵 福旺餐館https://yobooo.blogspot.com/2023/06/2023.html 

Flugel 肉桂蘋果巧克力塔https://yobooo.blogspot.com/2013/12/flugel_18.html

 

《Gonna共樂遊》太陽蛋酒醋野菇麵https://yobooo.blogspot.com/2020/12/gonna.html

 

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《SAPORI 義品味小餐屋》

地 址：台北市中山區長春路376號

電 話：02-2712-9971

營業時間：週一休，週二~週日 11:30–14:00, 17:30–21:00

臉 書：https://www.facebook.com/SAPORI.TAIPEI/

低消每人任一餐點，現金付款，無服務費

斑蘭泰奶蛋糕捲，一如既往的美味：《Goody Pâtisserie 古迪法式甜點》

 

兩次造訪古迪都是為了班蘭而來😉

 

明明人家是真的專業法式甜點工作室（主廚曾在侯布雄工作過），我卻把它搞得好像是南洋甜品店🤣

斑蘭泰奶蛋糕捲 $420/條
（長度約14公分，重量400g）

說到這個斑蘭喔，最讓我意外的是提著蛋糕的那一刻，馬上就有一股班蘭香氣竄入鼻腔。如果不是確認無誤，真的很難相信它可以就這樣穿越蛋糕盒飄出來～

要知道這不是現烤蛋糕，而是冷藏生乳捲耶！！
看來主廚真的用料實在喔😁

 

經過燙麵戚風手法做成的班蘭蛋糕捲，超級軟綿有彈性，即使當作主角單獨推出，也絕對足夠水準挑大樑。

 

柔滑不膩口的泰奶香緹鮮奶油內餡，和之前一樣風味清雅，這麼有氣質的泰奶，真的是我目前嚐過唯一一家，讓我明明因為7分飽而只打算吃一口，最後卻又好像不怎麼意外地發現只剩一半XDDD

同樣是泰奶加班蘭的組合，先前嚐過的這款慕斯是班蘭味較為鮮明，這次則以泰奶作為主役。雖然主廚還在其中混入些許咖椰醬，但和班蘭蛋糕捲一樣，都只是輕柔地烘托主角。

整體而言，這款蛋糕捲風味協調，是依舊保持水準的優雅美味😊

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延伸閱讀：

 

重返異鄉，咖椰香蘭泰奶慕斯《Goody Pâtisserie 古迪法式甜點》

https://yobooo.blogspot.com/2020/12/goody-patisserie.html

 

班蘭＆醬油意外協調《Tart Taipei》

https://yobooo.blogspot.com/2021/04/tart-taipei.html

 

 

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《Goody Pâtisserie 古迪法式甜點》

地 址：台北市信義區崇德街38巷30號1樓

電 話：0966-510-820

營業時間：週五六日，13:00-18:00

臉 書：https://www.facebook.com/Goody.Bakery

I G：https://www.instagram.com/goody_patisserie/

預約制法式甜點，每週三20:00公佈當週販售品項，

內用座位大概5位，採現場候位。