小山園抹茶雪茄蛋捲《品藍甜點》

 

逛galagala嘎啦嘎啦市集的時候，眼睛一亮，這不是Yoku Moku那種雪茄蛋捲嗎？

 

第一次吃到這種奶味蛋捲是在小時候的高帽子喜餅，那種香酥可口的滋味，相信每個小朋友都難以抵抗（還是只有我? 😏）

 

其實雪茄蛋捲、奶味蛋捲、貓舌餅乾，都是差不多同個家族的東西啦^^”

 

雖然Yoku Moku在日本有推出抹茶口味的雪茄蛋捲，但台灣代理商似乎尚未引進，

 

這時看到品藍甜點就太驚喜啦！

 

小山園若竹雪茄捲（7根） NT 85

 

在甜點工作室仍大量風行於製作鑽石餅乾、沙布列餅乾之時，選擇以雪茄蛋捲作為主打的品藍甜點真的很罕見呢。

 

蛋捲的製作過程和煎千層餅皮一樣，都需要大量愛心及耐心😅
所以更加覺得這包蛋捲得來不易了😳

更何況它還是使用小山園的抹茶粉啊～～～

 

 

大片的翠綠色蔓延至焦黃色收邊，光看外型就很養眼；

比想像中還酥脆的口感，是稍有厚度的餅乾，不會輕輕一掰就斷裂掉屑屑；

在香香的雞蛋奶油氣息裡，還是有抹茶茶香和茶韻緩緩飄散，舒服不甜膩的餘味讓人一次吃掉半包也沒問題呢😌

 

雖然不曉得下次與它相見是什麼時候，但我想我們已經是朋友了😋

 

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延伸閱讀：

茶香濃～抹茶巧克力杏仁豆，八女玉露奶油捲《星野製茶園》

https://yobooo.blogspot.com/2023/01/blog-post.html

日本天峰抹茶費南雪、抹茶夾心餅乾Henri Charpentier

https://yobooo.blogspot.com/2022/09/henri-charpentier.html

停不下來～北海道ROYCE抹茶巧克力洋芋片

https://yobooo.blogspot.com/2022/08/royce.html

 

一樣有翠綠色澤的《某某》抹茶費南雪：

https://yobooo.blogspot.com/2019/12/quelques-patisseries.html

 

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《品藍甜點》

無實體的甜點工作室，出沒於台北嘎啦嘎啦市集、四四南村簡單市集、台中小蝸牛市集、嘉義鐵車市集，其餘購買方式詳臉書。

臉 書：https://www.facebook.com/Royal.blue.2018/

I G：https://www.instagram.com/ royal_blue_p /

小山園抹茶巴斯克，《Cosmoship 宇宙小艇》大安森林公園旁實體地面，附菜單

 小山園抹茶 巴斯克乳酪蛋糕 NT 180

 

Kiri奶油乳酪與小山園青嵐等級抹茶粉。

烤得比較熟的乳酪蛋糕，就不會有我害怕的酸酸滑滑乳酪感了😂

雖然烤熟，但溼潤度還在，乳酪味道淡雅，抹茶化為茶韻的存在，雖然香氣還好但也不澀，即使不喜歡乳酪的我，全部吃完之後也沒有沈重負擔的感覺😊

 

這次匆匆一瞥，沒來得及拍攝店面。

不過由平房改裝的店內，也有戶外小庭園，同時大片落地窗的設計讓採光超好！

 

很推薦去大安森林公園走動之後來此小憩片刻，吃吃蛋糕再感受一下窗外陽光~

用官方圖片感受一下氛圍😄

 

最後是《Cosmoship 宇宙小艇》試營運期間的店內菜單↓

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延伸閱讀：

會流心的抹茶巴斯克，小山園黑燒起司：《山波simple》

https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html

質地有咕嚕冒泡感的抹茶巴斯克乳酪：《威力甜點作什麼》

https://yobooo.blogspot.com/2020/04/blog-post.html 

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《Cosmoship 宇宙小艇》

 

地 址：臺北市大安區建國南路二段39巷5號

          （靠近大安森林公園捷運站五號出口）

電 話：02-2700-9213

營業時間：每日12點-19點

臉 書：https://www.facebook.com/cosmoship.journey/

I G：https://www.instagram.com/cosmoship.patisserie/

每人低消200元，同桌可合併，

平日不限時，如客滿限時2小時，現金支付。

夏季優雅的一碗綠，《Look Luke》小山園若竹抹茶奶蓋刨冰

a day合歡山蜜香烏龍紅茶 NT 180（冷熱同價）

 

茶體輕薄不澀，有溫柔甜美的蜜香在尾韻徐徐舒展，很有印象的一款好茶。

 

小山園若竹抹茶奶蓋刨冰 NT 180

 

日式刨冰就是這樣吧，相較於我更喜愛的雪花冰或韓式雪冰，日式冰體粗多了，但好險也沒有融得太快。

 

抹茶淋醬剛入口是甜，隨後即是熟悉的抹味湧現；淡綠的抹茶泡沫奶蓋則是微苦不澀的更濃茶韻，加之堅果在咀嚼中迸裂的香氣，整體竟然是頗耐吃且不渴不膩的。

 

在店內舒適涼爽的冷氣裡，舀這一碗冰，

夏季似乎也不那麼難熬了：）

 

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延伸閱讀：

高水準抹茶霜淇淋《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》

https://yobooo.blogspot.com/2022/10/kansya-japanese-tea-salon.html

台北《伊藤久右衛門》：濃抹茶卡士達宇治金時、特級烘焙茶煉乳宇治金時

https://yobooo.blogspot.com/2020/05/blog-post_24.html

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《Look Luke》

 

地 址：台北市中山區吉林路199巷8號之1

電 話：02-2523-2722

營業時間：週五六日一，13點-21點

臉 書：https://www.facebook.com/lookluke2014/

I G：https://www.instagram.com/lookluke_life/

每人低消飲料或刨冰，無服務費。

歐風麵包店找美味之三，2020年最令人振奮的存在：台北《Boulangerie Ours》

Boulangerie Ours，什麼來頭我不知道，我只知道我是為了Chocolate Babka巧克力巴布卡來到這裡。

在生吐司漸漸風行的台北，巴布卡還是難尋蹤跡。

除了在我小愛的Purebread Bakery有看到過整條Chocolate Babka，但或許因為店家於我遙遠，又或許是因為整條販售＄280的單位對於尚未嘗試過的我，似乎有些負擔……

總而言之，回到當時看到Boulangerie Ours有販售獨立一小顆巴布卡的那天，整個人大為振奮，看好久揣測好久的巴布卡竟然就這樣乍現在台北，垂手可得，「世界是平的」，我終於在十幾年後的現在漸漸有感了。

意念在心中放久了終將變成作為，擇日不如撞日，一個美好瀲灩的初秋晴日終於來到這邊。

Choco Babka NT 125

原來這就是巴布卡。

在和肉桂捲相似的麵團上，塗滿巧克力醬和可可豆，捲起然後切分，再以麻花手法扭結而成。

外層微酥，內裡綿軟，又有濃濃的巧克力香氣充盈口中，極為愉悅。

不枉我惦記如此之久，果真不負期待。

Pain au chocolate NT 70

通常看到的Pain au chocolate是以方形丹麥出現，這裡卻是焦糖阿曼的版本耶！！（Kouign-amann，即焦糖奶油酥）

質地勻順的流體巧克力甘納許，甜度雖高，但搭襯不甜膩的酥皮，就是對味極了。酥皮片片薄脆纖巧，到底層也一樣清脆俐落沒有馬虎（笑）

Sausage & tomato pasta NT 70

法國短棍夾著德式香腸佐以茄醬，溫熱上桌的第一口也讓我眼眶溫熱了。

腸衣微韌，肉餡柔軟，鹹淡適中的溫柔煙燻味；麵包有嚼勁有溼潤，還有淡淡麥香；蕃茄醬也是點到為止的適量，卻剛好令人開胃，食指大動。

這是多一分減一分都不行的恰好中庸，所以回味，會想家的那種掛念。

剛開幕的Boulangerie Ours，連官網都沒有太多介紹，所以根本不曉得店家是我從走進到結束都一直忍不住想要拍起照的那種。

有庭院的戶外座位，上有壁面植栽，下有園藝景觀；

寬敞內室，角落卻有各自明暗；喜愛自然光的可以靠窗向外，想要隱密小談的請洽轉角bar台，再不然還有雷射霓虹燈管喲😌

音樂則是很符合歐式麵包精神的英搖最愛，這樣才對啊！這天又捕捉到一首我沒聽過就算是新歌的"Black Sun” by Death Cab For Cutie 😉

我曾以為Boulangerie Ours也只是繼Purebread bakerey、Rise Bakery之外的另一間台北歐風麵包工作室，所以實際造訪之後實在太讓人驚喜，雖然吃完一樣不曉得Boulangerie Ours是什麼來頭，但不要緊，至少我曾在這裡。

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延伸閱讀：

泡芙、軟餅乾、全巧克力可頌，3訪《Boulangerie Ours》

https://yobooo.blogspot.com/2022/01/3boulangerie-ours.html

我又二訪啦！！歐風麵包店找美味之四，依舊喜愛的《Boulangerie Ours》
https://yobooo.blogspot.com/2020/10/boulangerie-ours.html

歐風麵包店找美味之一 台北Purebread Bakery

https://yobooo.blogspot.com/2019/08/purebread-bakery.html

歐風麵包店找美味之二 台北Rise Bakery

https://yobooo.blogspot.com/2019/08/rise-bakery.html

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《Boulangerie Ours》

地 址：台北市大安區四維路375-3號

電 話：02-2707-5033

營業時間：上午11:00-下午6:00，每週三公休

臉 書：https://www.facebook.com/boulangereieours/

I G：https://www.instagram.com/boulangerie_ours/

內用低消麵包滿100元或飲料，無服務費，刷卡機安裝中。

港味就是在粵菜館吃港點，《竹家莊避風塘漁家料理》

在台北開業數十年的《竹家莊避風塘漁家料理》，主要以粵菜海鮮等大菜為主，但也有供應點心，更難能可貴的是蒸類點心一籠都有4份，實在佛心來著XD

茶資 1人30，有香片、烏龍、普洱，

今天選擇普洱，茶味濃淡適中，茶香沒有太大的印象。

★竹家蝦餃皇 NT 135 

蝦大尾飽滿，雖然數量不多，調味樸實，但正因主角美味所以無須多餘點綴。

★碧綠翡翠餃NT 110 

內餡沒有填滿，皮餡間還有距離，但味道ok，有菠菜與海鮮漿的內餡。

★鮮蝦腐皮捲 NT 135

超推薦！我自己是不喜歡吃腐皮的，但從前也嚐過多款腐皮捲，都沒有這次來得驚豔！腐皮酥酥脆脆且毫不油膩，蝦餡飽滿口感爽彈，調味鮮美，是今天所有點心最夠味的一品，沾醬吃更加提味。

★香煎蘿蔔糕NT 95 

比想像中清淡呢，是有滿滿蘿蔔絲的真正蘿蔔糕，但蘿蔔雖有水潤，卻少了清甜，煎香味也僅是點到為止。

★鮮蝦腸粉NT 120

就喜歡這種可以看著餡料呼之欲出，透著光的腸粉皮。雖然皮有點厚度，但口感滑嫩還是挺不錯的；偏甜的沾醬覺得可以再多一些層次，但整體而言是喜歡的一品。

★椰香西米露 NT 100 椰香突出，不甜膩，西米顆粒鮮明。

飯後贈送的1人1碗紅豆湯也是走不甜膩路線，消減甜度之後變成養生甜湯惹XD

這次吃完有符合我的期待，價格平實味道也好，而且不會太臺味，值得推薦！

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《竹家莊避風塘漁家料理》

地 址：台北市中山區南京東路二段96號

電 話：02-2701-0792

營業時間：每日11點30-14點30，17點30-22點

可刷卡，服務費10％