不同味蕾

2016年7月2日 星期六

來唷~來唷~4款100元以下的檸檬塔




夏日炎炎就是要吃檸檬塔,為了保持獎項揭曉的神秘感(有嗎)
以下用價格遞減法來介紹嘻嘻


彼得公雞地中海料理 雲朵檸檬塔




塔皮薄,餡料多,檸檬餡有沙沙口感如抹醬一般,一開始有點酸,但隨後又有甜意湧現,酸甜融合,是款耐吃也好吃的檸檬塔!

好吃價:80


布爾喬亞 檸檬塔





以前寫過文章介紹布爾喬亞,我就拿來這邊複製貼上了:P

一口咬下是酸!但酸又如何?檸檬塔本來就是要吃酸的啊!!!
隨後飄來的檸檬清香~還有入口即化的凝乳冰涼~
太好吃了媽。

好吃價:60


九弄三號甜點(現改名為宝珠手工甜點)  檸檬塔




和上面兩款相比是最酸的,會一邊吃一邊喊「好酸!好酸!」的那種程度,但是對於檸檬控的你們來說,這應該都不算什麼吧?
我通常不太喜歡塔皮,但這一家最令人驚豔的就是塔皮,why
因為它的塔皮竟然做成脆皮了!!

看看頗面圖,實在令人驚奇啊,是塔皮也是脆皮的外塔內脆概念,
所以我都暱稱它為「檸檬千層塔」
為了維持酥脆口感,老闆甚至在外帶包裝置入冰塊以維持冰鎮,並且會一反常態地囑咐你:「不用退冰!直接吃就對了!」
  
好吃價:50


最後是這次介紹裡價格最便宜也最特別的檸檬塔,
仔細看看它的層次,



WOW

那乳白色的部份友人說是起士,所以我都喚它雙層檸檬塔,一次招喚出有兩種屬性的你們。
檸檬部份像是啜飲檸檬露,襯著底層的乳酪一起食用實在是太~幸~福~了~~~
這麼神奇的檸檬塔在哪裡買呢?
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「明星咖啡館」

驚訝吧?

武昌街的老文青咖啡店,不只販售俄羅斯軟糖,還有更多神秘的小甜點等你挖掘喔!

但可惜的是不定期販售,出發前還是先打個電話詢問比較保險。

好吃價:45元。

----------------------------------------快去樓下認領你的檸檬塔吧-----------------------------------------

1.彼得公雞地中海料理

地址: 新北市土城區裕民路92162
電話:02-2273-9966
營業時間:午餐11:3015:00 晚餐17:3022:00

2.布爾喬亞

臉書:https://www.facebook.com/lacuisinebourgeoise
地址:台北市信義區松隆路59
營業時間:早上11點到晚上7點(週日公休,週一備料不對外營業)
電話:02-8787-3212(可訂位)

3.宝珠手工甜點(原九弄三號甜點)

臉書:https://www.facebook.com/93pie/
地址:105台北市中山區復興北路179號12樓之7
電話:0923-663-733
營業時間:週一至週五10:30 - 19:00,六日休


4.
明星咖啡館
地址:台北市武昌街一段51
電話:02-2381-5589
營業時間:10:00–21:00

2016年3月19日 星期六

ACHOI 當代料理餐廳 說不出的奇妙

烤栗子南瓜湯、南瓜籽、山蘿蔔 NT280


我自己認為的好食物基本要件:必須使人心生愉悅。
但是我真的要說這道湯完全違背上述要件,不但毫無驚喜之處,甚至連「好喝」都讓我說不出口,唯一優點是非常燙口,可是這值得280元大洋嗎?我很懷疑。



















被眾多網友推薦的招待花生脆餅果真不錯!
餅脆醬香,
味道調和,質地細滑,有花生的香氣,卻又不甜膩,但這是否其實只是新竹福源牌的功勞?



















西班牙臘腸雜燴、香脆洋芋、酪梨、蛋、辣椒、玉米番茄莎莎 NT380

這還算有點意思,雖然上方太陽蛋看起來不像服務員聲稱的三分熟,但下方的薯餅煎得酥脆,恰恰地口感非常好,馬鈴薯綿密溼潤,讚!西班牙臘腸風味複雜我也很喜歡。玉米莎莎醬有非常顯著的檸檬酸香,為墨佬叢林帶來一陣春雨。最令我驚喜的是酪梨,少了酪梨特有的油膩感,只剩下如馬鈴薯泥的軟滑,很不錯呢!





















牛肉漢堡、鴨肝、自製韓式泡菜、酪梨、布里起士、芝麻葉 NT260

點了半份,也就是一個小漢堡
由上而下是:自醃泡菜、法式鴨肝、布里起士、牛肉、芝麻葉、酪梨醬。

泡菜當然不能跟韓國比,牛肉我感覺不到juicy,此時又要問問自己:這漢堡可使你心生愉悅嗎?我懷疑again。我無法領略這個組合的真義,好險還有鴨肝,其油潤香滑令人心醉不已。





















ACHOI 當代料理餐廳

地址:台北市中山北路二段57-11樓(amba 台北中山意舍酒店)
電話:(02)2565-2898
營業時間:每天
上午6:30 – 上午10:00     早餐
上午11:30 – 下午2:30     午餐
晚上6:00 - 晚上10:00       晚餐
官網:http://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining
可刷卡,有服務費

2016年2月20日 星期六

台北 小食泰 (文末有菜單)泰式小食好吃又精緻^O^

定食都是3樣小菜+湯+白飯可以續,單點的話,白飯要另外加點$30元。

綠咖哩雞定食$220

淡淡香茅味,椰奶並不會很重,號稱小辣但連不吃辣的我都覺得不辣XD
可惜雞肉沒有很嫩,但我滿喜歡配料的馬鈴薯還有紅蘿蔔,感覺很營養XD
整體來說是不台的口味,可惜香氣沒有真正泰國道地的繽紛融合。

泰式打拋豬定食$170
我喜歡把四季豆切碎後增添口感也平衡油膩的構思,肉末切得比一般店家再大塊些,同樣是不台的口味。

今天的三樣小菜是:花椰菜、黃金蛋、黃金泡菜。
另外要特別表揚的是湯,兩塊肉羹沒有多餘裹粉,肉質鮮嫩,湯頭清甜一點也不油膩,令人驚豔!

香烤松阪豬$180
烤得有些硬身,需要耐心咀嚼,沾醬有兩種,但是都紅通通的,口味好像也都是屬於酸甜系的,分不太出來。


今天最驚豔的是月亮蝦球小丸子$115
個頭雖小但蝦味濃厚吃得出來!
充滿嚼勁的蝦漿滿口鮮甜,搭配酸甜醬更是一絕,令人回味再三!





我很期待的雞肉沙嗲竟然要夏季才推出!而同樣躍躍欲試的泰式義大利麵,聽店家語氣好像隨時考慮下架,我都還沒吃到耶!怎麼可以這樣啦,嗚嗚。

最後是菜單


小食泰
地址:台北市松山區敦化北路238巷29號
營業時間:週一至週六: 12:00 - 20:30
電話:02-2712-1099
只收現金,有服務費

2016年1月16日 星期六

抹茶新戰場,開打! 一抹綠 台北民生店 (文末附完整menu)


(完整menu在文末)


2016115日試賣,至1月底免收服務費,3/31憑傳單贈送霜淇淋一份。

一抹綠 宇治金時(可選擇焙茶或抹茶口味)NT150



坊間比較難尋覓焙茶的蹤跡,所以我點了它。

除了冰淇淋以焙茶為主,連果凍都換成焙茶凍了!可惜冰淇淋茶香不夠,而果凍雖然香味多一些,可是口感有點脆,我比較喜歡癱軟型的果凍~

白玉煮得還算通透,紅豆粒粒分明,甜而不膩。
至於抹茶糖水,一樣有香氣不夠的問題。




信玄水蛋糕 原價NT100,點冰或飲品可享加購價NT50
第一次嚐試,只覺得黃豆粉和黑糖混著一起吃真是棒極了!



焙凍抹茶  NT130
不甜的純茶飲,更能感受抹茶香氣,同樣的焙茶凍在這裡也更加茶香顯著了,想來有時配料太多反而是種味覺干擾。

最棒的反而是一人一份贈送的綜合霜淇淋!
焙茶香氣濃郁,餘韻不絕,比冰淇淋還不甜許多,吃完口齒留香,非常喜歡!


以下為 一抹綠 台北民生店 菜單
宇治抹茶

























其他飲品 咖啡、茶

























蛋糕、派

























霜淇淋

























聖代、冰沙

























刨冰

























午餐、晚餐、素食



























日本酒





























茶泡飯、鬆餅




























封面、封底





























一抹綠 台北民生店
地址:台北市民生東路三段113781
營業時間:週一-週五:10:30 - 22:00  週六-週日: 10:00 - 22:00
電話: 02-27129920
可刷卡,有服務費,低消100


2016年1月3日 星期日

念念不忘,必有迴響。 二訪 華泰飯店 驢子餐廳L'IDIOT RESTAURANT


本餐廳一律收取水資共70元,可以選擇義大利氣泡水。

布拉塔起士與甜菜根季節番茄  NT280

一訪之後對這道念念不忘,結果前後對照之後發現佐料有些更動,
想必是常常依據時節做些調整的。

本道亮點一直是軟中有硬,鹹中帶甜,酸香並列的微妙循環,
而金桔泥又扮演畫龍點睛之效。




花園沙拉  NT260

酪梨、核桃、甜菜根,蘆筍、牛蕃茄、夏威夷豆,噢還有烤杏仁片。
食材比一般沙拉豐富別一些些,但整體調味並無太多驚喜,尤其和布拉塔起士那道相較之後。 



今日鮮魚塔塔  NT120

烤法國麵包和酪梨、生魚片塔塔、魚卵、紫洋蔥,
個人一直不是很喜歡酪梨的濃郁油膩感,所以本道不予置評。



餐前麵包 (招待)
扁豆蕃茄沾醬,蕃茄酸香令人食慾大開。



松露楓糖豬排  NT580

切開後看到漂亮的粉紅色,明明不是牛肉,耳邊卻還是響起了名廚Gordon Ramsay 在實境節目MasterChef常常說的那句:「Perfect Pink Medium Rare !

表皮微脆,帶著迷人的煙燻香氣,但肉質嘛,部份口感適中,部份卻過於緊實,不曉得是不是過熟了,肉汁稀微。

好險我們還有楓糖薯泥,有別於蘋果刷上楓糖之後過於甜膩,薯泥倒是滋潤地很好,甜鹹交錯,綿密滑順,實是本道最大亮點!



今日例湯   NT250

鮮蝦口味的菠菜起士義大利餃,兩顆,以及胡蘿蔔濃湯,雖是濃湯但口味清爽,菠菜餃的亮點是裡面有柚子那種清香。
   


煎干貝自製義式培根奶蛋麵   NT480



戳破溫泉蛋,然後拌勻,就成了一道令人歡欣愉悅的greasy food

說它greasy其實有點超過了,只是想表達那滿足原始渴望的暢快感。
自製麵條質樸耐嚼,越嚼越香,佐以濃郁的蕈菇風味醬汁以及我最愛的煎干貝,
啊!滋味鮮美,令人回味再三。
  

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

地  址:台北市林森北路3691(華泰王子大飯店內)
電  話:02 2581-8111 分機 1511
營業時間:週一 至 週日: 6:30 - 21:30
臉書:http://ppt.cc/PCF4U
可刷卡。