再次填補我空虛寂寞：wacha 抹茶磅蛋糕

大蒜麵包？

抹茶吐司？

NoNo以上皆非，

這是wacha 的抹．茶．磅．蛋．糕！

官方規格是6*6*14公分整條，售價250元。

切片單賣40元。

還沒吃就先聞到一股香甜氣息，入口之後就是茶香了，

隨著綿軟細緻的蛋糕體一點一點釋放在舌尖，

最喜歡它因著咀嚼逐漸溼潤，最後轉化為一抹抹硃心的沾粘，

硃的是不能想吃就吃的心，粘的是還想要更多的欲。

wacha 抹茶磅蛋糕，又是一個幫抹茶控暫時止渴的極品啊（心）

→點這裡看wacha的重抹茶泡芙＆濃抹茶泡芙

→威力甜點的抹茶奶酥磅蛋糕也豪好吃😋

 

抹茶磅蛋糕之與白豆沙合作無間：《暖暖。法式手工甜點》

https://yobooo.blogspot.com/2020/06/blog-post_27.html

《好啊cafe》也吃得到《幸福肥》抹茶冰淇淋磅蛋糕！

https://yobooo.blogspot.com/2020/10/cafe.html

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wacha 台北宅配面交甜點

無實體店面，每週固定宅配/面交，不定期快閃/市集，請看臉書公佈

臉書： https://www.facebook.com/wacharoll/

麵包是本體：LBC三明治，Liquid Bread Co. 安東2店

本次order：

BBQ橘香手撕豬小漢堡  NT 90

薯條(小)   NT 40

手工雞塊  NT 70

主餐加購任兩樣點心折40

私心覺得最好吃的就是麵包！

美味麵包就是你一吃就有感覺，

這邊的布里歐柔軟有彈性，還有淡淡的奶油香，

真不虧是Purebread Bakery的關係企業，麵包是強項！

掌心大小的布里歐夾裹已逼近肉鬆等級的手撕豬肉，混著BBQ醬和菜心沙拉一起油潤水潤的口感我很喜歡，雖然橘子有點少所以亮點不夠突出，但整體而言我蠻喜歡這個鬆軟小漢堡。

薯條我比較愛延吉本店的版本，那裡吃得到溼潤的馬鈴薯泥，

這裡調味一直都比本店鹹，有點影響味覺XD

手工雞塊則最不合我口味，褐色炸衣讓我想到獅子頭，卻沒有獅子頭一樣多汁入味的肉餡，本就是偏乾無味的雞胸肉，即使沾取腐乳醬也枉然，醬和炸物豪不相容。

下次我還是吃它家的麵包系列就好:P

最後附上Liquid Bread Co. 安東2店的菜單

或是來看看吉米樂狗的手撕豬古巴三明治😉

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Liquid Bread Co.延吉本店

地 址：台北市大安區延吉街270號

電 話：(02) 2704-6218

營業時間：11點～23點，週一休

Liquid Bread Co. 安東2店

地 址：台北市大安區安東街52-3號

電 話：(02) 2778-4566

營業時間：11點～23點，週二休

臉書：https://www.facebook.com/LiquidBreadCo/

無服務費，自助式用餐。

原來眼前正是所求：二訪 伊藤久右衛門 台北中山店，特級抹茶煉乳宇治金時

台北，其實也算是有很多抹茶店家的城市了，但怎麼有時候我卻覺得沒有可以真正喜歡，長久流連的棲息之處……？

直到這次我突然升起「就是它！」的一瞬間……
來自一家我早在2017年就已踏足過的「伊藤久右衛門」

抹茶咕嚕（抹茶+抹茶凍） 外帶價 NT 50

其實單純一個抹茶凍就絕對能作為招牌，有著快要變成杏仁豆腐的質地，在囓咬之間釋放純然的抹茶餘韻，感受身心和茶香一齊緩緩舒展。

特級抹茶煉乳宇治金時  NT 270+10%

市面上難得一見的全抹茶組合：抹茶冰淇淋、抹茶雪花冰、抹茶淋醬。

我一直以為自己是喜歡茶多於奶的抹茶控，但這雪花冰與冰淇淋卻第一次讓我知道牛奶用得好就是不可或缺的中樞要角，

與純正茶香默默一路的溫柔伴隨，低調不張揚，卻漸漸讓人想要更多，進而貪杯，食畢也難以忘懷的讓人回味。

簡而言之，

草綠色的抹茶冰淇淋及雪花冰是給抹茶素人的狂歡派對（但我一樣很high），

墨綠色的微甜淋醬才是抹茶控的入教儀式（讓我更high），

路過or入教，任君挑選，

但身中綠毒無可自拔的抹茶控我，已經決定這個夏天要在此打滾納涼了( ＞◡❛)

2017年我說，如果你想念京都了，可以來這；

2019年我再次懂得：原來這種想念就已是一種認可，那是仍不動搖的正京都品質，真抹茶保證。

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延伸閱讀：

2020年新品：濃抹茶卡士達宇治金時＆特級烘焙茶煉乳宇治金時

https://yobooo.blogspot.com/2020/05/blog-post_24.html

來這看看2017年就已經很優秀的抹茶凍

yobooo.blogspot.com/2017/01/blog-post.html

高水準抹茶霜淇淋《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》

https://yobooo.blogspot.com/2022/10/kansya-japanese-tea-salon.html

伊藤久右衛門-中山店

地 址： 台北市中山區中山北路一段132號

電 話： 02-2567-5335

營業時間：12:00-21:45(週二公休)

臉書：https://zh-tw.facebook.com/itohkyuemonTW/

服務費10％，可刷卡，低消每人任一餐點

4款 京都宇治抹茶的小心得：一保堂、丸久小山園、上林春松、井六園

一保堂：今昔、金毛の昔

小山園：青嵐、五十鈴、又玄

上林春松：龍の影

井六園：千代の雅

覺得一保堂家的香氣都比小山園更明顯。

一保堂讓我想到台灣文山包種茶，非常鮮活律動。

小山園則是香氣圓潤，但相較一保堂內斂、雅緻。

上林春松則又是另外一番不同風景。

比上述兩位都升溫幾許，有烤茶的即視感，卻沒有那麼重的火力，

是一種茶園深處的悠遠風。

如果一保堂是初春，那上林春松就是末夏了，

但我一樣都很喜歡，總是只有宇治產地的抹茶香，才能深深觸動我。

（2019/8 補充：上林春松這款抹茶粉在置放一段時間之後竟然生出葡萄甜香！每次沖泡的時候都覺得好幸福噢噢噢❤）

圖片來源：官網

最後是井六園，因為它身在京都伊勢丹百貨的丸久小山園專櫃附近，我總是在長凳一邊吃著小山園抹茶焙茶霜淇淋，一邊望著它，看著看著乾脆順道一起買回家XD

她家的抹茶粉有股檸檬、橙花的香氣，沖泡後的茶體竟然帶有甘甜尾韻。

售價不貴（756円 税込）之下是意外討喜的品質喲！

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一保堂抹茶：https://shop.ippodo-tea.co.jp/kyoto/shop/goods/matcha.html

丸久小山園：https://www.marukyu-koyamaen.co.jp/products.html

上林春松：https://shop.shunsho.co.jp/shopdetail/014008000006/
井六園：https://www.irokuen-shop.jp/SHOP/96.html