Henri Charpentier的招牌費南雪～推出抹茶口味！還有抹茶奶油餅乾o((>ω< ))o

Henri Charpentier是日本一家以費南雪和瑪德蓮糕點聞名的伴手禮、實體甜品店。

 

當初在東京銀座看到她殿堂般門面搭配粉紅色玻璃的設計，感覺好像好厲害啊啊啊～

 

連官網的logo設計都好像有皇冠加持一樣www

這一兩年它們推出了新口味天峰抹茶系列，接下來就讓我們開箱吧！

 

★天峰抹茶費南雪 3入 648円   抹茶フィナンシェ

 

雖然這款抹茶費南雪的內裡算是綠得漂亮，

雖然天峰抹茶是由180年老店宇治放香堂的十段茶師東源兵衛所調配而成……

但 但 但，

抹茶糕點們從來都不是使用越高級的抹茶粉就越好吃越抹，

當你的食材越多，變數也就越多，

就算是手刷純飲，都有水質、溫度、杯具、手勢等變數了，

更何況是加了奶油加了蛋白杏仁粉之後？

永遠要記得，烘焙是個化學與物理的實驗結果😂

千言萬語的期待就化為簡單幾句心得：

henri charpentier家最招牌的油潤感依然穩居正宮，茶味在中後段的餘味裡才微微隱現。

濃厚奶油與潤口向來被視為加分項，但在這裡，我更期盼感受到的是綠茶颯爽如清風。

這款抹茶費南雪，終究不是我心水。

 

★天峰抹茶奶油夾心餅乾 6入 972円  抹茶クリームサンドクッキー

 

相較費南雪，這款抹茶奶油餅乾好吃太多啦！

 

餅乾體乾爽酥鬆，不會太燥也不會刮舌，帶點甜甜的蛋奶香氣，本體就很討喜！

抹茶奶油質地和茶香都是淡雅風，但整體都有厚實茶韻貫穿，所謂十段茶師嚴選的天峰抹茶精神，終於在此盡顯無遺☺

 

一款耐吃且回味無窮的抹茶餅乾，推推！

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延伸閱讀：

茶香濃～抹茶巧克力杏仁豆，八女玉露奶油捲《星野製茶園》

https://yobooo.blogspot.com/2023/01/blog-post.html

停不下來～北海道ROYCE抹茶巧克力洋芋片

https://yobooo.blogspot.com/2022/08/royce.html

小山園抹茶雪茄蛋捲《品藍甜點》

http://yobooo.blogspot.com/2020/09/blog-post_19.html

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《Henri Charpentier》

官 網：https://www.suzette-shop.jp/shop/c/cHNRI/

 

 

 

今日所點菜色皆是美味🥰星加坡料理，懷念的南洋風情《珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen》

大概是看到有買一送一的活動，但更多的是南洋料理總是吸引著我，所以我來了……😏

 

蝦醬雞中翼 228元

 

今天第一道菜我就被收服了，在泰國吃過那麼多次炸雞翅，在台灣卻屢屢遍尋不著。

沒想到這裡和泰國雞翅有百分之八十七像XD

外酥內多汁，肉質細嫩，蝦醬味濃縮包覆在此，雖然是偏點鹹的風味，和泰國香茅的辛香風格還是有所不同，但是我還是好喜歡好喜歡這一道，完全夠水準！

 

馬來風光參峇空心菜 198元

由蝦醬、辣椒、蔥蒜製成的叄峇醬炒空心菜，吃過這麼多類似風格的炒蔬菜，這次這個真的有夠味！

蝦味及後味辛辣的叄峇醬下得夠多夠濃，誠意滿滿，完全不手軟。

浸在湯汁裡的空心菜仍保有清脆口感，菜梗的多汁與蝦米辣醬互相交融，讓喜愛此味的朋友們吃得那叫是一個心滿意足😋

 

鹹蛋金沙魚皮198元

飽富盛名到都變成袋裝零食的開胃小食，這裡的魚皮新鮮，炸到乾爽，鹹蛋黃濃濃扒覆其中，令第一次吃到的我讚不絕口。

鮮味先行，再漸漸融於化開的鹹蛋黃醬裡，原來是這樣令人著迷的風味組合，怪不得風靡無數饕客，配酒應該也非常適合😊

 

摩卡排骨 228元

由可可粉與咖啡粉一起調製的看似新穎調味，其實應該是和巧克力烤雞一樣系出同門吧😆

 

一端上桌就有咖啡香撲鼻而來，帶點厚度的去骨肉排還保有肌理紋路，烤出火氣卻又肉質鮮嫩，還有梅納反應與甜焦摩卡醬的相互交織，啃起來非常過癮，灑上的杏仁片當然也是非常match😁

 

綠島冰沙 150元（填問券贈送）

以為是香蘭葉的綠綠冰沙，原來是蔬菜和鳳梨的混打，細冰不多，更多的是菜葉果泥質地，風味溫和舒緩，最適合搭配重口味菜餚😊

 

摩摩渣渣  98元（填問券贈送）

各種紫地瓜黃地瓜芋頭西米露與小碎冰的環繞紛呈，所謂摩摩喳喳的第一要素就是要色彩繽紛！

然後絕對不能落下的夠香夠濃椰奶，讓我瞬間回到好想念的泰國😭

 

一直在台灣的泰食店找尋熟悉的味道，除了nara、初泰pikul沒有辜負我的期待之外，竟然又在新加坡店家與它再次相遇，畢竟星馬泰飲食早已多方融匯交流，從這些國家裡找到自己熟悉的味道其實就是正確的方向XD

 

最後的最後，比菜色好吃更驚喜的是：珍寶南洋小廚太大手筆啦😱😱

 

現在有Bagus 10個精選菜色，任選不同品項買一送一活動，也就是買高價送低價的概念。

十大精選料理有貴妃泡飯、娘惹炸尼羅紅、麥片鮮蝦、仁當牛肉、新加坡海南鷄、新加坡叻沙、蝦醬鷄中翼、馬來風光、家鄉肉醬自製豆腐、椰糖珍露冰。

 

每人填問券又獲得甜品任選一份;

 

加line官方帳號還有入會禮200元現折（現場工作人員說到2022/9月底以前）

 

吃過這麼多次餐廳，這次真的是裡裡外外最驚喜的一次😍

大家快來一起偽出國💪

菜單連結：https://reurl.cc/41Vqo3 

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延伸閱讀：

 

叉燒撈麵、炒粿條還有馬來椰漿牛《星馬快餐》

https://yobooo.blogspot.com/2019/04/blog-post.html

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《珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen》

菜 單：https://reurl.cc/41Vqo3

地址：台北市大安區忠孝東路四段104號2樓之一

電話：02-2771-3435

營業時間：每日上午11:30至下午15:00／下午17:00-晚上22:00

收取服務費，可以刷卡。