為永康街的茶館再添一名生力軍～《玖仰茶食文化》

與淡水捷運站共構的玖仰茶食本店，雖然店內小巧，但一走進去就不由自主被其吸引。木質色調與大片落地窗環繞，在陽光照耀之下啜飲一口茶，心緒瞬間沈靜下來。

 

如今玖仰茶食進軍北市，選在永康街度小月擔仔麵原址開展二號店，兩層樓的空間，更能傳達品牌意念，讓人迫不及待要親眼瞧瞧！

 

結果仍然喜歡。

 

一樓有枯枝與光影的參差，二樓有向光敞亮的長bar。

繼續在這裡喫茶～

 

★四季春茶慢熟焦糖布丁 NT 75

 

濃郁但質地偏軟的布丁，四季春在一口口品嚐中逐漸顯現，焦糖微苦質地清冽，最適合搭配一旁的招牌玖仰鮮奶茶。

 

★    鐵觀音茶葉蛋NT 13

 

褪去香料只有茶湯的茶葉蛋，不如想像中濃烈，反而很清雅呢～

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延伸閱讀：

 

超伯爵布丁～《Cun Siou Jia村秀家》https://yobooo.blogspot.com/2020/07/22cun-siou-jia.html

 

可以吃的葡萄柚烏龍茶～《TART TAIPEI 酥塔專門店》https://yobooo.blogspot.com/2021/04/tart-taipei.html

 

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《玖仰茶食文化》

淡水本店

地 址：新北市淡水區中正路1號11號櫃位（捷運淡水站3號出口）

電 話：02-2620-5613

營業時間：週一到週五11:00-19:30，週六日10:30-20:30

 

永康門市

地 址：台北市大安區永康街9－1號（捷運東門站5號出口）

電 話：02-2358-1613

 

臉 書：https://www.facebook.com/101297618338470/

I G：https://www.instagram.com/jiuyangtea/

 

 

半熟版！抹茶巴斯克乳酪《Du's Dessert 嘟氏。微甜》

 

★抹茶巴斯克（小山園抹茶粉使用），單片NT 130

 

這是我目前吃過的巴斯克中，最軟綿的一款了。

焦黃色烤層透著青綠，轉個彎看看切面，則是全然一致的色澤新綠，還呼之欲出地想要泛出流心，好哇那我也來迫不急待的吃了你~~~

嗯～

果然如預期般的嫩到不行啊～

完全巴斯克界之青春少男少女！

 

選用Kiri乳酪，化口度高，奶香底襯著點點鹹意，吃起來毫不費力。

但青春既然是初生，就不能期待它有重火熟成。

沒有火烤繚繞後的滋味，似乎又有點太輕飄飄了，少了些徘徊後勁，倏忽即逝。

而調味比例，也不走茶的威壓；乳酪酸香是微蓋過茶，只有餘味一絲微苦回返，整體仍是輕柔抹茶風～

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延伸閱讀：

進化版，抹味深邃雋永～抹茶巴斯克燒：《威力甜點作什麼》

https://yobooo.blogspot.com/2022/03/blog-post.html

 

日系職人的含蓄～抹茶巴斯克《摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee》

https://yobooo.blogspot.com/2021/12/gateau-de-momochee.html

抹味充足！→抹茶流心巴斯克《zomi cafe》https://yobooo.blogspot.com/2020/11/zomi-cafe.html

流心與紮實的雙重口感！小山園黑燒起司～《山波simple》https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html

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《Du's Dessert 嘟氏。微甜》

臉 書：https://www.facebook.com/DusDessert/

I G：https://www.instagram.com/du_s_dessert/

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