不同味蕾

2024年4月11日 星期四

2024年三月小記~抹茶與櫻花

三月春暖花開,是櫻花的季節,也是新茶的季節

不知不覺讓這個月充滿了抹茶與櫻花🌸🍵

 

★台北成功市場不可錯過的咖啡攤--奉捌弍Café

抹茶咖啡 $90

用茶碗和茶筅現刷的抹茶,淋在咖啡上,真是美不勝收的畫面~

咖啡與抹茶完美交融,即使無糖也絲毫不覺苦澀,但我習慣再半糖一些,

讓店主微調過後就是一杯完美無瑕的抹咖惹🥰🥰

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ

 

然後再試試店家大招牌,萊檸$75

看看那一大罐自醃的黃檸檬,就覺得很期待。

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ


果然是甜甜檸香的一杯檸咖,不過苦不過酸,很清涼順口的一杯。

飲盡後看著三四片黃檸們,想了想,順手拿出攜帶的氣泡水加入,

那就又是一杯清新暢快的黃檸氣泡飲惹!

聰明小達人就是我歐耶😆

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ

台北成功市場二樓的熟食美味數不勝數,又有舒舒服服的用餐區

(那可以觀賞敦南第一排的戶外透氣區更是讚🤣

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ 成功市場美食


是我非常喜歡覓食的場所之一,

而奉捌弍Café更是其中我每次蒞臨都要帶上一杯的市場瑰寶,

誠摯推薦給各位😊

 

奉捌弍Café

台北市大安區敦化南路二段1202樓(成功市場)143

隨著市場休週一,其餘營業時間0700-1330

臉書https://www.facebook.com/Rebornfromnow/

 

    TSUJIRI 辻利茶


sogo忠孝館搬家到a13大遠百後的辻利越來越抹茶了

可能我們這些抹茶顧問們的心聲真的有被辻利採納到XD

以前試過它們的時令商品例如抹茶黑巧克力拿鐵、抹茶草莓拿鐵,

都有一定品質,

有抹有巧,有抹有莓,

各自兼顧,喝得很舒心。

這次看到櫻花抹茶當然也要給她試一試XD

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ 成功市場美食


抹櫻巴斯克(切片NT160)與抹櫻拿鐵 ( NT155 )
(一組折抵30元)

讚讚讚!果然沒有讓我失望

鹽漬櫻花,鹹鹹帶點清花香,很有感!

鹹香櫻花,配上也可以鹹鹹的起司,這樣的搭配很剛好🥰🥰

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ a13咖啡


一口滑腴巴斯克乳酪,一口鹹櫻慕斯,與雅緻的抹香縈繞,

再搭配一杯清爽的抹茶櫻花拿鐵,整個人頓時精神來了😆

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ a13咖啡

TSUJIRI 辻利茶遠東百貨 信義A13

地址: 110台北市信義區松仁路58b3   

營業時間:11-2130,假日延長至2200,假日內用低消一人200

電話號碼: 02-2725-1878
---------------------------------------------------------------

同場加映 日本的抹茶飲品們

瑞士蓮Lindt--リンツ さくらと天空の抹茶 和ショコラドリンク  798

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ a13咖啡

https://www.lindt.jp/contents/menu/2555/

幾年前看到巧克力品牌瑞士蓮,在日本推出天空抹茶系列飲品,就好想喝噢~~(>_<)

多年之後終於如願以償 ,真的讚捏……(⊙﹏⊙)

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ a13咖啡


抹茶茶香顯著,令抹茶控很滿意的抹度!

還有在杯身環繞的抹茶醬,一點一點融化,增添不少茶韻 (◡‿◡)

雖然很小杯,但喝完很開心(´`)

 

喝完瑞士蓮之後又忍不住想PK一下Godiva的抹茶星冰樂

https://www.godiva.co.jp/drink/clr_uji_matcha.html



Godiva--
宇治抹茶 ショコリキサー   790 () 大杯外帶價

使用宇治抹茶的它 ,確實有舒服的茶香,

純飲抹茶拿鐵部份,是有過關的抹度;

ショコリキサー 天空の抹茶 西西里咖啡  抹茶咖啡 抹茶櫻花 新茶 抹茶巴斯克 抹茶チーズケーキ 抹茶バスクチーズケーキ 成功市場美食 a13美食


但杯底下沈澱的白巧克力碎片就偏甜一些了,

不過整體而言還是抹茶控可以接受的一杯😊 


2024年3月10日 星期日

2024二月小記:Sarabeth's 紐約早餐女王、橡皮糖咖啡

今年開啟新單元,隨手紀錄有感覺佳餚 : )

 

    Sarabeth's Taiwan 紐約早餐女王 台北敦化SOGO

 

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's

素聞早午餐女王的名聲,卻遲遲未造訪。

這次前來敦化sogo覺得非常舒適!

 

燈光恰好打亮餐點,佳餚美饌更加閃閃動人;

份量比菜單照片還大XD

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's

 

酸菜酸度柔和,恰好開胃,

炸洋蔥小小一戳,卻有如炸洋蔥圈般的垂涎,

烤過的布里歐就是加分,還有那鹹度適中的德式白腸,吃到最後一口都不膩口😊

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's

 

墨西哥塔餅的培根讓我一吃就回到宛如飯店自助早餐的時光,生菜也很新鮮;

起士燻鮭魚炒蛋同樣美味非常,越吃越有飯店早餐的熟悉感。

 

用餐可以兩小時,視現場來客狀況延長:P

店員們服務懇切周到,覺得暖心。

------------------------------------------------------------------------

Sarabeth's 紐約早餐女王


地址:台北市大安區敦化南路一段246號 敦化sogo百貨B1

電話:27526998

營業時間:平日及例假日 09:00~21:30

例假日前一日 09:00~22:00(最後點餐時間21:00)

線上訂位:https://sarabeth.com.tw/online-reservation/

---------------------------------------------------------------- 

    橡皮糖chapitre coffee

橡皮糖是我熱愛的前淡水「山波」轉型續作。

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's

 

闆娘依舊溫煦可親,戴著駝色圓帽,綁著小絲巾的造型,也與店內主體色調很相襯。

 

這次的空間視覺設計,於我有一種藝術氣息。

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's
 

或許是昏黃的球形燈光,放大了感官,讓自己不知不覺隨著微弱光源,放慢了思緒,沉浸在三樓的老房與桌椅老物件裡。

 

抹茶冰搖  NT 200

抹茶與百香果的搭配,抹茶茶香被百香果吃掉惹>”<

但杯緣的梅粉與抹茶是很新奇有趣的搭配耶!

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's


仔細想想,不是有紫蘇梅綠茶這種飲品嗎?

那梅粉抹茶的疊合應該也是精彩可期


蘋果派 NT200

酥頂是我持續摯愛的tag,肉桂蘋果片層層推疊,烤後熱熱吃就是冬日最好的甜蜜之一。

 

起司布丁 NT130

超級奶滑,香草蛋香十足的布丁,是好久沒有吃到好布丁的驚喜。

焦香四溢的焦糖汁液讓布丁更加甜蜜🥰

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's


 

香蕉烏龍奶霜 NT180

奶蓋處處有,而這杯絕對稱得上是數一數二之傑作。

 

布丁 草莓蛋糕 抹茶  奶蓋烏龍  美式炒蛋 墨西哥塔可餅 布里歐 德式香腸大亨堡 氣氛佳 不限時 淡水咖啡廳 淡水英專路 橡皮糖咖啡 chapitrecoffee chapiter Sarabeth's


烏龍芳香,奶蓋溫煦,還有糖煮香蕉之甘甜,在每一次的啜飲中縈繞。

最後的香蕉果泥們,還可以搭配前述布丁餘下的焦糖湯汁們,再次浸潤,

那滋味當然也是一絕😊

 

每次造訪該店後都覺得能量充滿,期待下次季節新作: )


----------------------------------------------------------------

橡皮糖咖啡

地址:新北市淡水區英專路21293

營業時間:週日至週四 1100~1700

公休日:週五、週六

IG https://www.instagram.com/chapitrecoffee/
甜點訂購:
linktr.ee/chapitrecoffee

2024年2月11日 星期日

咖啡與甜品都頗具水準《Caffeine Stone 咖啡酒陶》

文山包種茶水果脆皮卷 NT220

布丁 黑可可 布丁燒 水果蛋糕捲 烏龍茶蛋糕捲 生乳捲  脆皮蛋糕捲

 

肉桂燉煮洋梨是我永遠的一見傾心,

草莓甜香,惹人食慾;

蜜柑就是蜜柑,符合心中期待: )

茶香奶油因為選用包種茶所以帶著花香,

混著水果品嚐時,花香隱身其後,若有似無

單獨品味時,則搭著輕盈香緹奶油質地徐徐舒展,

然後被真的有脆的脆皮捲裹覆著……

噢!

布丁 黑可可 布丁燒 水果蛋糕捲 烏龍茶蛋糕捲 生乳捲  脆皮蛋糕捲

 

我也幸福地想打起滾來了……😊

優質的果物們與中澤乳霜真的是美味的基本保證。

 

草莓焙茶可可布丁蛋糕 NT180

布丁 黑可可 布丁燒 水果蛋糕捲 烏龍茶蛋糕捲 生乳捲  脆皮蛋糕捲

 

永遠覺得布丁和蛋糕是本身屬性不能融合的組合,

可是就像我跟你一樣,即使我們有那麼多不同

但當我們一起出現,一搭一唱時,卻也讓人有一種奇妙的協調感。

 

從布丁直接往最下層的蛋糕連同焦糖醬一併舀起送入口中,

好愉悅地讓我瞇起笑眼🥰🥰🥰

不想細細辨認其中是什麼,只知道這組合老少咸宜地可親。

 

單吃布丁確實有焙茶香,內斂款的穩重氣息;

可可蛋糕則是令我驚豔,非常醇厚芳香的大人系可可風味,浸潤了焦糖汁液的蛋糕體鬆鬆軟軟軟綿綿😌😌😊

布丁 黑可可 布丁燒 水果蛋糕捲 烏龍茶蛋糕捲 生乳捲 黑糖奶蓋  脆皮蛋糕捲
(圖為黑糖香蕉奶蓋咖啡拿鐵😊)

 

酒陶不只是甜點品質優異,咖啡表現也很好。

卡布其諾奶泡細緻,咖啡溫和不苦,整體很好入喉,餘味乾淨。


在此渡過一段悠閒的休憩時光,冬日裡有咖啡有布丁和好友一同相伴,

真的覺得溫暖極了 

---------------------------------------------------------------------------

延伸閱讀:

焦糖、布丁與千層派皮的三位一體,《午冬甜點》

https://yobooo.blogspot.com/2020/11/blog-post.html



 

愉悅非常!米歇爾可可巴斯克乳酪蛋糕《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

https://yobooo.blogspot.com/2021/07/cun-siou-jia.html


最柔情蜜意的包種茶,《Hsu Can Bake》文旦包種茶塔

https://yobooo.blogspot.com/2020/11/hsu-can-bake.html

 

-----------------------------------------------------------------------------

Caffeine Stone 咖啡酒陶》

地 址:台北市大同區南京西路212

地圖:https://maps.app.goo.gl/N5PsxpLGWnQRfbqf6

電 話:0 2  2558-9786

營業時間:週四休,週五週六12:00~20:00

週日至週三12:00~18:00

菜單:https://caffeinestone.easy.co/pages/menu

臉 書:https://www.facebook.com/caffeinestone/

I Ghttps://www.instagram.com/caffeine.stone/

現金line pay,當天無法訂位,低消飲料,不收服務費

每日甜點請看限時動態公佈

 

2023年12月13日 星期三

日本People Tree 巧克力,檸檬皮、石榴口味有夠好吃

日本 People Tree 巧克力 心得 開箱 公平貿易 有機 黑可可 黑巧克力  糖漬檸檬皮 石榴 伴手禮 新年禮盒 聖誕交換禮物 樂天 蝦皮 フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・レモンピール ザクロ
冬天是吃巧克力的好時節(官網圖片)


冬天是吃巧克力的好時節,巧克力控就是要吃黑巧克力才對,
牛奶巧克力,白巧克力什麼的都是邪魔歪道啦XD

雖然單純品嚐黑巧產地風味很美好,但我更愛探索它和其他食材會怎麼搭配,那就開始吧😎

 

People Tree 公平貿易有機黑巧克力bar50g-糖漬檸檬皮

People Tree 
フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・レモンピール ¥ 475

https://www.peopletree.co.jp/shopping/foods/078312.html


日本 People Tree 巧克力 心得 開箱 公平貿易 有機 黑可可 黑巧克力  糖漬檸檬皮 石榴 伴手禮 新年禮盒 聖誕交換禮物 樂天 蝦皮 フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・レモンピール ザクロ
 

掰一塊巧克力放入口中,在消融的過程中順便一場精油沐浴😲

 

黑可可與切丁的糖漬檸檬皮組合,就像是把巧克力浸泡在檸檬堆裡。

從唇齒流露出的酸香縱然叫人清醒,但隨之逸散的芬芳,又悠揚地讓人想舒服沉入夢鄉。

 

香是檸檬的一面,苦則是另一面,

畢竟品項都已寫是「Bitter Lemon Peel」口味。

 

可我訝異檸檬的苦,竟然也能和黑巧克力的苦相互結合。

檸檬苦,黑巧苦,雙雙有感,最終逐漸在咀嚼中不分你我。

 

這麼奇妙的搭配,是我以前不曾有過的體驗;

讓人意想不到的呈現,就是吃完一片馬上訂購下一片的結緣~


 

People Tree 公平貿易有機黑巧克力bar50g-石榴

People Tree フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・ザクロ ¥ 475

https://www.peopletree.co.jp/shopping/foods/078313.html

 

與之相對的,石榴黑巧克力又是什麼樣的光景呢?

日本 People Tree 巧克力 心得 開箱 公平貿易 有機 黑可可 黑巧克力  糖漬檸檬皮 石榴 伴手禮 新年禮盒 聖誕交換禮物 樂天 蝦皮 フェアトレードチョコ・板チョコ・オーガニック ビター・レモンピール ザクロ

 

不得不說石榴是我很喜歡很喜歡的水果。

 

喜愛漿果也喜愛多汁的孩子,都能在她身上獲得滿足;

一粒粒豔紅咬碎,就是一小樽濃縮汁液還原。

 

我很享受每次咬碎她果實的趣味感,一顆顆一點點的釋放酸液,像小膠囊一般注入片刻清涼。

這裡的石榴是風乾後的型態,皮皺緊縮,比葡萄乾還乾上許多。

 

雖然少了爆漿的樂趣,但也多了咬感的玩興;

碾,壓,磨,碎之後,是香氣彷若轉為櫻桃糖漿的甜甜蜜蜜。

 

這樣的風乾石榴,又怎麼會和黑巧克力不搭呢?

 

可可含量66%與風乾石榴的組和,就像是在正轉為大人但尚未熟成的路上,回望那還容貌清晰可辨識的甜笑青春:逐漸體會醇苦況味,但還保有初心能量。

 

冬天真是吃巧克力的好時節,我會繼續找尋下一片🥰 

-----------------------------------------------------------------------

延伸閱讀:

 

泰國清邁手工巧克力4款開箱,當然有泰奶口味~《Siamaya Chocolate

https://yobooo.blogspot.com/2022/12/4siamaya-chocolate.html

-----------------------------------------------------------------------

People Tree 公平貿易有機巧克力》

日本官網:https://reurl.cc/dmdreM