像湯咖哩發跡於北海道，香料咖哩（スパイスカレー）據說發跡於大阪，近幾年非常活躍於日本咖哩界，
特色是使用大量香料 + 搭配各式涼拌/漬物 + 一盤會有2、3種以上的底醬混搭但一點也不突兀，並且以印度或南洋風味做延伸發想。
我第一次也是唯一一次的香料咖哩初體驗就是在日本，非常令人驚豔難以忘懷，所以看到台北也有香料咖哩出現實在非常開心。
這是台北「大阪香料咖哩（osakaspicecurry）」的店家介紹：
「我們咖哩最大的特點是使用10種以上的香料，並以特殊的比例創造出多重的層次感；同時我們也在餐點中附上大量當季的蔬菜，讓口感更加豐富，也不會因為濃郁的香料和醬汁容易讓人吃起來覺得膩或感到負擔。
為了健康的考量，我們家咖哩的另一個特點，就是我們調製的咖哩醬是不含麩質成分的，所以對麩質過敏的人也能安心享用。」
今天點的是雞肉咖哩+肉醬咖哩，開幕限定優惠價NT 200
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| 左半：雞肉咖哩，右半：肉醬咖哩 |
肉醬咖哩質地稠，但絕非以往日式咖哩那種粉膏稠，而是因為蘊含肉末，細碎沙沙的口感帶出明顯的咖哩香氣，鹹香入味，非常下飯。
相較肉醬咖哩的咖哩香，這裡的雞肉咖哩則是香料味明顯，荳蔻茴香紛紛來，並以香料咖哩最本格派的湯水質地登場，湯頭微酸卻內含不容小覷的辣勁。
小雞腿肉已燉煮到極致，輕輕一撥，骨肉分離，近乎原味的細嫩肉質是重口味咖哩的最好搭配。
如果還是有被雞肉咖哩小辣到，不妨把一旁涼拌薯塊、甜辛紫洋蔥、爽口漬蘿蔔通通拌入到醬裡，擠幾滴檸檬汁滲入薑黃飯，再細細品嚐香料咖哩在你口中演奏的另一曲樂章。
8月6日以後的新菜單如下：
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延伸閱讀：
可以喝的黑咖哩沾麵～《Le Ming
麵食精釀餐酒館》
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osakaspicecurry
大阪香料咖哩
地址：大安區復興南路一段107巷5弄15-2號
電話：0928-916-772
星期一 公休
星期二到星期五 17：30~21：30（最後點餐21：00）
星期六及星期天 12：00~21：30（最後點餐21：00）
星期一 公休
星期二到星期五 17：30~21：30（最後點餐21：00）
星期六及星期天 12：00~21：30（最後點餐21：00）
現金，無服務費
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