不同味蕾

2017年3月4日 星期六

L'ATELIER de Joël Robuchon 伯爵茶蛋糕捲:念念不忘,必有迴響。


伯爵茶蛋糕捲 NT380




美食在前,你顧不得仔細端詳只想快快一口送入,
儘管以前試過母親節覆盆子奶油限定款,且那美味讓你永難忘懷,

















但這次看著它,卻也以為只是比坊間再多捲幾層而已。

直到舌尖感受到有比奶油再厚重一些的稠感,

是誰?



原來蛋糕裹覆著香緹奶油的夾層中還有一圈圈的伯爵茶卡士達,
在每個輪轉的回合都能遇見,

有你真好。




這款蛋糕捲的層次搭配像是一對相交多年仍如膠似漆的愛侶。
  
摟抱層層緊密才能摟至內心,但是奶油很輕盈可以給我一些空氣;
讓你歇息但我不走遠,畢竟答應過你要一直在這裡。

  
侯布雄,


下次你會給我什麼樣的驚喜呢?

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延伸閱讀:
侯布雄-巧克力蛋糕捲





侯布雄法式茶點沙龍  SALON DE THE de Joël Robuchon

電話:02-8729-2626 

餐廳地址:台北市信義區松仁路283F  ( Bellavita  )

營業時間:平日10:30-22:00  /  假日及前夕 10:30-22:30



LA BOUTIQUE de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式精品甜點

地址:台北市大安區忠孝東路三段300Sogo百貨復興店B3

電話:02-2776-5555

營業時間:11:00–21:30

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