Madame monsieur馬旦馬須法式小館：黑嘛嘛巧克力熔岩蛋糕，蕃茄奶油干貝義大利麵

蕃茄奶油干貝義大利麵。

這是一個頗酸，有吃到蕃茄泥的蕃茄奶油醬，干貝非常厚實，上方煎過微焦，內裡軟嫩，絲絲入口有鮮味。

令人意外驚喜的是從菜單名稱看不出端倪的重要配角：蟹肉。
數量頗多，具有彈性。

麵條是細扁緬Lingiune，彈牙。

鹽之花熱巧克力。
使用單一產區純度 70%巧克力豆和濃熱牛奶現場攪融再撒上鹽之花。

我又再度選擇性劃關鍵字了，我只看到「單一產區純度 70%」和「鹽之花」
就以為是一杯超濃純的巧克力，但其實介紹文字也說了另外一配角是「牛奶」呀!!

其實比想像中甜很多，對我來說是有點偏奶的巧克力牛奶，我建議要先攪拌後再飲用，否則你只會先嚐到一粒粒不容你忽視的鹽之花在你唇舌間跳竄。

但如果你又點了它們家招牌點心「黑嘛嘛巧克力蛋糕」，相信我，一口蛋糕一口熱巧克力絕對是身為巧克力迷的你最完美的搭配。

「黑嘛嘛巧克力蛋糕」其實就是「巧克力熔岩蛋糕」。
不似一般坊間作成半圓形，方形外觀乍看像布朗尼，但中間那塊加熱過後準備一湧而出的巧克力醬，提醒了你它的真實身份。

非常非常濃稠，連外邊的巧克力蛋糕體都綿到要化開，溫熱又扎實的口感，我在這裡完成了巧克力爆炸的想望。

絕對是佳作。


Madame monsieur馬旦馬須法式小館
菜單：http://www.mdms.com.tw/image/Menu.pdf
台北市松山區敦化北路165巷11號（宏國大廈後方）
02-2545-1001
週一到週五am11:50~pm3:00 pm5:30~pm11:00
週六日am11:50~pm:12:00