不同味蕾

2024年5月15日 星期三

2024年四月小記~鹹蛋糕與磅蛋糕

 終於吃到欣葉和法朋聯名的鹹蛋糕!

欣葉 法朋 干貝菜脯滷肉蛋糕  鹹蛋糕 抹茶磅蛋糕 小山園抹茶  抹茶酥頂 威爾貝克  貝克宅  Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊


★欣葉X法朋 干貝菜脯滷肉蛋糕,盒裝兩切條,180


哇嗚嗚!

看起來平平凡凡的鹹蛋糕,竟然是意外地軟綿綿呀呀呀o((>ω< ))o

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頓時想到台式蛋黃酥的歷史故事,它也是經過法點師父們的巧手改良後,

變成現在時下那種以奶油香氣著稱的陳耀訓系蛋黃酥。


法朋不虧是專門做蛋糕的蛋糕店,那個蛋糕之溼潤與綿軟,

真的好有感( ͡~ ͜ʖ ͡°)

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加上欣葉鹹淡適中的肉燥與青蔥,真是一個令人舒服的口感與調味,鹹蛋糕也可以不油膩捏😋

 

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊》

地 址:大安區仁愛路四段3002011

電 話:02-27713922

營業時間:11:30~19:30

取貨時間:11:30~19:00,尖峰時刻11:30~13:00

臉 書:https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/

可刷卡,無內用。

 

★貝克宅 -小山園抹茶酥頂磅蛋糕  NT110

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好久沒吃到這麼濃抹的抹茶磅蛋糕,

如同已經色澤氧化轉為淡褐色的不起眼外觀,

卻是咬一口就呈現反差感極強的濃綠內裡,叫人忍不住驚呼!


最愛的酥頂,最愛的抹茶與麵粉結合的組成,還有揉入奶油的磅蛋糕本體,

隨著溼潤的過程中帶出綿絨一般的口感,緩緩消逝的其中,茶香一波又一波釋放,

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這是很像威力甜點工作室版本的抹茶磅蛋糕,熟知我部落格的抹茶老粉們一定知道這是極高的正面稱讚無誤😛😋

濃抹又化口度高的磅蛋糕,下次想試試看巧克力無花果口味惹~~~~

 

貝克宅 忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路三段2481316

電話:02- 2778- 6082

營業時間:週一週二休,其餘12:30-18:00

IGhttps://www.instagram.com/beckhome1021/

 

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