不同味蕾

2013年12月21日 星期六

台北民生社區Monsieur L Restaurant 法式小館

以下為午間套餐780+10%

葡萄柚莊園沙拉搭配榛果油。

當初就是看到這個才火速訂位。
半撥豌豆莢、芝麻葉、蘑菇、薄片蘿蔔、糖炒堅果、藍乳酪、葡萄柚.......果然是個小莊園。

我非常喜歡糖炒核桃,甜甜脆脆又有核果韻味,要我單吃當零嘴小食也絕對可以;藍乳酪風味獨特濃厚,我個人很喜愛;葡萄柚清新香甜,打亮了整部作品。

























奶油和佛卡夏麵包,雖然奶油是松露風味,麵包也加了起士,但整體來說頗清淡的。




友人的湯:爐烤番茄濃湯佐羅勒油。
這超讚的!濃濃的蕃茄香,口感醇厚,湯品上方擺放的麵包薄片像餅乾一樣脆。


友人的主菜:法式脆皮烤春雞。
脆皮雞汁搭配百里香、大蒜、月桂葉、紅蔥頭等香料,令人食指大動,配菜有蕃茄、洋芋及野菇。


油封鮭魚佐檸檬奶油醬。

配菜有雙色櫛瓜、洋芋、秋葵及蕃茄,鮭魚以低溫油封方式處理,肉質非常滑嫩,檸檬的小清新讓奶油醬口感溫和不膩,上方的裝飾薄片則是帶有墨魚香氣的鍋巴脆餅。



牛奶冰淇淋花生脆餅佐蘭姆沙巴庸。

我喜歡選用牛奶而不是香草冰淇淋的創意,花生脆餅吃起來像貢糖,旁邊還有打碎的蛋白霜,蘭姆風味向來是我大愛,加上薄荷葉還有沙巴庸蛋糊醬真是甜蜜蜜呀~




巧克力榛果雪藏糕。

巧克力外層包裹著牛奶冰糕、杏桃果乾及餅乾底,然後灑上法芙娜巧克力豆、莓果泥跟小金箔。


最後是kusmi紅茶及小餅乾。



整套餐點份量恰好,手法用心有潛力,期待下次再度拜訪。

Monsieur L Restaurant


地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號

電話:02-8770-5505

營業時間:星期一 ~ 星期日

午餐11:30-14:30 (最後點菜時間13:30)
晚餐 18:00-22:00 (最後點菜時間21:00)

可刷卡

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