不同味蕾

2013年12月15日 星期日

Flugel 覆盆子冰巧克力蛋糕+巧克力慕斯

辛亥店有一杯飲料的低消限制,我點了南非花草茶120元,店家送上一只小巧可愛的玻璃茶壺,
帶點甘草香氣,很舒服。




覆盆子冰巧克力130元。

上層是巧克力慕斯,平滑如絲,已經像生巧克力一樣入口即化了,中層是我喜歡的覆盆子醬,帶有果粒,微酸。和上層的巧克力慕斯一起入口就像在吃一顆內餡為覆盆子醬的生巧克力,但下層的巧克力海綿蛋糕體卻很乾燥,甚是可惜。





巧克力慕斯130元

其實我不曉得為什麼要取名為巧克力慕斯,明明口感和慕斯八竿子打不著關係。

上方據說是撒上可可粉,具有榛果香氣的手指餅乾,可是完全不溼潤的蛋糕體乾材地令我苦手。
下層的表現就好多了!像是布朗尼因為極為濃郁、溼潤、綿密而轉成的巧克力泥漿。



Flügel Cafe
電話:0928-080-973
只收現金,不收取服務費,有WIFI

台北市羅斯福路三段269巷21號1樓(本店)
週一至五: 14:00 - 21:00/週六: 13:00 - 21:00/週日: 13:00 - 19:00
最低消費:每人100元

台北市大安區辛亥路一段34巷3號(辛亥店)
13:00 - 19:00 星期一公休
最低消費:每人1杯飲料




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