黃檸檬脆皮生乳捲 僅限內用 NT150
披上糖霜的微酥脆邊，令人想起老奶奶檸檬蛋糕，甜甜的檸香讓怕酸人也能輕近，但最中心的黃色凝乳就是不容妥協的個性展露了，當然是酸的，不酸還能叫檸檬嗎？
只是店家選用黃檸檬，相較綠色那款，風味還是柔和許多，作為夏日午憩後的甦醒小點，她實在很適合。
抹茶起司 NT 160
Flugel我吃了10年以上，不同蛋糕也吃過10種以上，但單單就這個抹茶起司我竟也吃了10片以上了？
沒什麼過人之處啦這個蛋糕，不過就是讓抹茶控卻討厭起司的我默默吃到兩位數而已嘛XD
（看看本部落格在嚴重的偏甜風氣之下卻一個起司/乳酪的標籤都沒有XD）
第一次認識它要歸功於朋友的欽點，不太期待的我吃了第一口之後就從這種臉(-_-)變成這種臉(´⊙ω⊙`)
當時的心情是好想一個人吃完一整塊再把最後一口舔乾淨。
草綠色的抹茶起司蛋糕體，墨綠色的抹茶餅乾底座，味覺的三部曲是這樣的：
先由起司的微酸揭開序幕，然後是抹茶的強烈侵襲，如果還嫌茶味不夠，再來感受餅乾底的最後爆擊！
那最深的墨綠色已經暗示了你，所有精華都匯聚在此，濃～苦～香～雅，招招斃命，抹味茶味在口中悠長縈繞，令人屏息；
起司雖非主役，卻也身負重責，那柔滑勻順又綿細的口感就是敗它所賜，我和朋友從第一口到最後一口都忍不住哇哇哇：
「怎麼那麼好吃？」「天啊也太好吃了吧！」
實在很想冷靜自持，卻屢屢在它面前甘願敗陣，然後就從那天到今天了。
最後我想說2018年應該是物價狂飆的一年吧？
因為Flugel的抹茶起司從年初的140元調到年中的150元最後漲到年底至今的160元！
（而且今年開始的單片size從一模1/8改成1/10，縮水了……）
（而且今年開始的單片size從一模1/8改成1/10，縮水了……）
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| 2016年的抹茶起司，此時還不是抹茶餅乾底 |
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| 2017的抹茶起司，1/8的size明顯大塊頭 |
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| 2018年11月也還是大塊頭size QQ |
哈！人家用麥當勞大麥克，我卻用Flugel抹茶起司觀經濟，但這其實正說明它早已融入我日常，難以遠離了。
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這裡還有過去關於Flugel的經濟數據美味報告：
抹茶巴斯克起司蛋糕、栗子蒙布朗塔https://yobooo.blogspot.com/2023/04/flugel-studio.html
水果千層、櫻桃酒香水果幕斯
葡萄巧克力塔
焦糖帽子核桃蛋糕、肉桂蘋果巧克力塔
覆盆子冰巧克力蛋糕、巧克力慕斯
肉桂蘋果起士、黑櫻桃卡士達巧克力蛋糕
反正都起司了，順便看看抹茶巴斯克起司吧：山波simple
Flügel Studio / Flugel Cafe
地 址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號
電 話：0928-080-973
營業時間：平日：PM
2:00 - 7:00，六日：PM 1:00 - 7:00
低消每人1杯飲料，可訂位，假日限時1個半小時，
只收現金，無服務費
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