不同味蕾

2021年3月6日 星期六

好吃的日式洋食漢堡排在這裡→《辺Hotori》

Hotori是台日夫妻共同創立的日式家庭料理店。

網路上一看到它們家那個閃亮亮的漢堡排,馬上就迫不及待囉~

 

今天點了兩種定食,都有附味噌湯、奶酪/燕麥紅豆湯擇一

橙醬雞翅定食 NT 180

手作漢堡排定食NT 250

 

每天沒有固定配菜,

這次是乾炒冬粉、四季豆灑白芝麻和高麗菜心,

都是不會太鹹甚至嚐得到食材本身鮮甜的調味,

稱職扮演著家常菜餚的身份,讓每天疲累都交由重心主菜來紓解XD


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白飯則是值得特地稱讚的煮得好,粒粒晶瑩又鬆軟,印象中上次吃到好吃白飯是在杏子豬排XD

 

雞翅的部份,我原先期待著客家橙的那種橙,但這不是客家,是日台混家。所以橙只是微微,混在醬油裡,甚至稱不上酸,更像是滷雞腿滷雞翅卻比較清新版的那種,不過肉質軟嫩,輕輕一撥就骨肉分離了XD


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漢堡排的確有對得起我的期待。

喜歡它煎過的外層微焦綿綿,肉質內餡鬆爽有實感,帶有適當的肉汁,雖然不會噴汁但也不會太濕。

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更愛它外層淋醬是洋食式,明亮的酸味(比橙醬雞翅還明顯的酸XD),讓整個漢堡排反倒搖身一變輕盈起來。

 

味噌湯於我還好,沒有記憶點。

奶酪意外喜歡!不會太甜或過於濃郁,單純奶香即可一口一口很快吃完。

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延伸閱讀:

 

咖哩新派系~《大阪香料咖哩》

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《辺Hotori


地 址:台北市松山區寧安街77

電 話:02-2578-6518

營業時間:週五週六休,週日到週四11:3014:00, 17:3020:30

臉 書:https://www.facebook.com/hotori.wp/

店內低消130元,無服務費,現金支付,尖峰時段不可訂位。

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